Заготовка плодов и овощей на зиму: Практические советы садоводам и домашним хозяйкам

Автор: Дмитрий Андреевич Коршунов
Жанр: Кулинария

https://clib.me/b/289892-dmitriy-andreevich-korshunov-zagotovka-plodov-i-ovoschey-na-zimu-prakticheskie-sovetyi-sadovodam-i-d_

Плоды и овощи необходимы человеку в течение круглого года и должны входить в ежедневный рацион питания. В них содержатся важные элементы нашей пищи: витамины, белки, углеводы, кислоты, ферменты, вкусовые и ароматические вещества. Они способствуют более полному усвоению пищи, а следовательно, и сохранению здоровья и работоспособности. Однако потребление свежих плодов и овощей ограничено сроком их созревания. Чтобы обеспечить потребление этих продуктов в течение круглого года, их консервируют. И здесь очень важно сохранить первоначальные качества плодов и овощей.
Брошюра поможет садоводам и домашним хозяйкам наиболее успешно справиться с этим делом.
https://clib.me/i/92/289892/cover.png