Домашняя коптильня [Иван Зорин] (fb2)
Иван Зорин
Кулинария Хобби и ремесла: прочее
Умная усадьбаДобавлена: 18.09.2016 Версия: 1.002. Дата авторской / издательской редакции: 2016-01-01 Дата создания файла: 2016-09-08 ISBN: 978-5-227-06916-0 Кодировка файла: utf-8 Издательство: Центрполиграф Город: Москва (Fb2-info) (ссылка для форума) (ссылка для блога) (QR-код книги) АннотацияИван Зорин откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое. |
Рекомендации:
эту книгу рекомендовали 0 пользователей.Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.
Теги: домашняя кухня копчение оригинальные рецепты
Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 68 страниц - намного ниже среднего (225)
Средняя длина предложения: 91.57 знаков - близко к среднему (80)
Активный словарный запас: близко к среднему 1292.83 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 0.09% - очень мало (27%)
Подробный анализ текста >>
[Оглавление]
Последние комментарии
5 часов 58 минут назад
22 часов 2 минут назад
1 день 6 часов назад
1 день 6 часов назад
3 дней 13 часов назад
3 дней 17 часов назад