Кулинарная энциклопедия. Том 2. Б (Баба – Бефстроганов)

Автор: Мария Васильевна Захарова, Наталья  Шинкарёва
Жанр: Энциклопедии; Кулинария

https://clib.me/b/377831-mariya-vasilevna-zaharova-kulinarnaya-entsiklopediya-tom-2-b-baba-befstroganov

Из этого тома вы сможете узнать: рецепты классического соуса беарнез, что приготовить из белокочанной капусты, бекона или белых грибов, как испечь настоящую русскую бабу, какова история знаменитого французского багета, чем интересна белорусская кухня, как приготовить целебные домашние бальзамы, что прячется за восточными названиями «бабага-нуш» и «багарадж», какая выпечка самая любимая в Болгарии, рецепт коктейля «Белый русский», всё о баранине, баклажанах, бананах и многое другое!
    (нем. Backerbse – печёный горох)
(блюдо итальянской кухни)
(блюдо молдавской кухни)
(от тюрк. балык – рыба)
(греч. balsamon – ароматическая смола)
(рецепт вьетнамской кухни)
(рецепт китайской кухни)
(итал. bagna cauda – горячая баня)
(рецепт тайской кухни)
(итал. barista – человек, работающий за барной стойкой)
(нем. Baumkuchen – пирог-дерево)
(фр. baiser – поцелуй)
(блюдо испанской кухни)
(блюдо французской кухни)
(итал. bel paese – красивая страна)
(фр. bain-marie – водяная баня)
https://clib.me/i/31/377831/cover.jpg