Кулинарная энциклопедия. Том 25. О-П (Опресноки – Пантумака)

Автор: Надежда  Бондаренко, Наталья  Шинкарёва
Жанр: Энциклопедии; Кулинария

https://clib.me/b/377862-nadezhda-bondarenko-kulinarnaya-entsiklopediya-tom-25-o-p-opresnoki-pantumaka

В 25 томе: секреты правильной панировки; как приготовить оссобуко и панакотту; рецепты десертов «Павлова» и «Пани Валевска»; какое блюдо считается символом кухни Каталонии; кто готовит торжественный ужин для церемонии вручения «Оскаров»; как пользоваться палочками для еды и многое другое.
    (рецепт грузинской кухни)
(род. в 1949 г.)
(ит. panna cotta – варёные сливки)
https://clib.me/i/62/377862/cover.jpg