Кулинарная энциклопедия. Том 40. Ц – Я (Цыпленок – Ячмень)

Автор: Надежда  Бондаренко, Наталья  Шинкарёва
Жанр: Энциклопедии; Кулинария

https://clib.me/b/384466-nadezhda-bondarenko-kulinarnaya-entsiklopediya-tom-40-ts-ya-tsyiplenok-yachmen

В 40 томе:
      – всё о чае, шоколаде и яйцах;
      – история изобретения чипсов;
      – рецепты штруделя и эклеров;
      – как приготовить цыплёнка табака;
      – что такое четверговая соль и чимичурри;
      – какое блюдо арабы называют «языком птички»;
      – чем интересны японская, чешская и шведская кухни
      и многое другое.
    (рецепт эстонской кухни)
(1846–1935)
(рецепт французской кухни)
(блюдо китайской кухни)
(блюдо грузинской кухни)
https://clib.me/i/66/384466/cover.jpg