История сахара: сладкая и горькая [Питер Макиннис] (fb2)


Питер Макиннис  
(перевод: А. Токтонов)

История: прочее   Культурология и этнография   Научная литература   Социология  

История сахара: сладкая и горькая 2.57 Мб, 169с.
скачать: (fb2) (исправленную)  читать: (полностью) 
издано в 2016 г. (post) (иллюстрации)

История сахара: сладкая и горькая (fb2)Добавлена: 05.03.2018 Версия: 1.0.
Дата авторской / издательской редакции: 2002-01-01
Дата создания файла: 2018-03-03
ISBN: 978-5-9614-4270-0 Кодировка файла: UTF-8
Издательство: Альпина Паблишер
Город: Москва
Поделиться:
  (Fb2-info)    (ссылка для форума)     (ссылка для блога)     (QR-код книги)  

Аннотация

Сахар… Внакладку, вприкуску, вприглядку. Привычная с детства сладость. Но кто из нас задумывался, какой путь она совершила, прежде чем попала на наш стол? А какой путь проделал сахар через века и страны, прежде чем стал обычным в каждом доме? И уж конечно, вряд ли кто-то представлял себе сахар как важного актера на исторической сцене.
В этой книге удивительная история сахарной индустрии причудливо переплетается с совсем несахарной историей человечества. В разные эпохи он становился причиной кровопролитных войн и процветания целых народов, символом рабского труда и несметного богатства, нечеловеческих страданий и человеческих страстей. На страницах книги, как в приключенческом романе, – рабы и плантаторы, знаменитые флибустьеры и коронованные особы, алхимики и великие ученые.
Сахар… Добро или зло? Сладкий – или все-таки горький?
Любопытные и малоизвестные факты, парадоксальные выводы, изящный ироничный стиль – все это делает книгу Питера Макинниса крайне увлекательной для всех, кто интересуется не только историей "сладкой" индустрии, но и всемирной историей в целом.


Рекомендации:

эту книгу рекомендовали 0 пользователей.
Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.
Теги: интересные факты познавательная информация познавательная литература продукты питания

  (Custom-info)


Джозеф Конрад, Within The Tides
Исследование очистки сахара (скучнейшая тема, какую только можно выдумать) могло быть оформлено и более живо.

Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 169 страниц - немного ниже среднего (225)
Средняя длина предложения: 119.75 знаков - намного выше среднего (80)
Активный словарный запас: немного выше среднего 1612.51 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 0.00% - очень мало (27%)
Подробный анализ текста >>


  [Оглавление]