Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть [Энтони Уорнер] (fb2)


Энтони Уорнер  
(перевод: Нина Фрейман)

Здоровье   Кулинария   Физкультура и спорт  

Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть 1.94 Мб, 319с.
скачать: (fb2) (исправленную)  читать: (полностью) 
издано в 2018 г.   в серии new med (post) (иллюстрации)

Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть (fb2)Добавлена: 04.05.2018 Версия: 1.0.
Дата авторской / издательской редакции: 2017-01-01
Дата создания файла: 2018-04-15
ISBN: 978-5-00116-125-7 Кодировка файла: UTF-8
Издательство: Питер
Город: Санкт-Петербург
Поделиться:
  (Fb2-info)    (ссылка для форума)     (ссылка для блога)     (QR-код книги)  

Аннотация

Сегодня в нашем распоряжении слишком много информации о питании и здоровье. Мы получаем ее из СМИ, от не имеющих никакого отношения к медицине знаменитостей и блогеров, из раскрученных модных книг. Но на поверку почти все эти данные оказываются противоречивыми, бесполезными, а иногда даже потенциально опасными.
Британскому шеф-повару Энтони Уорнеру надоело терпеть всю эту ложь, махинации и откровенную глупость в мире еды. В своем блоге angry-chef.com и на страницах журнала New Scientist он страстно разоблачает современных шарлатанов, выдумывающих псевдонаучные ограничительные диеты с единственной целью – заработать на адептах «правильного» питания.
Энтони Уорнер знает, о чем говорит. Двадцать лет назад он получил степень по биохимии в Манчестерском университете, однако решил посвятить себя любимому делу – приготовлению еды.


Рекомендации:

эту книгу рекомендовали 0 пользователей.
Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.
Теги: интересные факты мастера кулинарии познавательная литература продукты питания просто о сложном псевдонаука

  (Custom-info)


Патрисия Пит, «Раковая революция»
В порядке борьбы с мифами. «Сахар не вызывает рак» – многие британские онкологи все еще стоически повторяют это, а сами полагаются на любовь рака к глюкозе – таков принцип работы одного из главных диагностических инструментов – ПЭТ-сканирования.

Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 319 страниц - немного выше среднего (225)
Средняя длина предложения: 101.39 знаков - немного выше среднего (80)
Активный словарный запас: немного выше среднего 1555.63 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 0.66% - очень мало (27%)
Подробный анализ текста >>


  [Оглавление]