Вина Франции: главные сорта, регионы и аппелласьоны [Виктор Иванович Мережко] (pdf)
Виктор Иванович Мережко Дмитрий Михайлович Ковалёв Василий Расков Илья Кирилин Игорь Сердюк Антон Моисеенко Анастасия Прохорова Анна Кукулина Виталий Задворный Игорь Лазарев Валерия Труфакина Биссо Атанасов
Кулинария Отраслевые издания Публицистика
скачать: (pdf) - (pdf+fbd) читать: (полностью) - (постранично)
Добавлена: 07.05.2019 Версия: 1.0. PDF Версия: 1.5 ISBN: 978-5-699-91519-4 Издательство: Эксмо Город: Москва (ссылка для форума) (ссылка для блога) (QR-код книги) Аннотация Бордо, Бургундия, Шампань. Долины Роны и Луары. Прованс, Эльзас и Лангедок. Жюра, Савойя, Жюрансон, Коньяк, Гасконь, окрестности Лазурного Берега и прочие Руссильоны. Шабли, Мюскаде, Сансер, Пуйи-Фюиссе, Бандоль, Сотерн, Шамбертен, Монраше, Божоле, Кортон, Шарлемань, Кот-Роти, Верзне, Вувре, Шатонёф-дю-Пап... Каберне совиньон, Французские вина, устройство французских винных провинций, местные сорта и традиции производства, околовинная инфраструктура с её законами, принципами госконтроля и самозащиты, мифами и легендами, интригами и страстями профессионального комьюнити, энологи, шеф-де-кавы, негоцианты, брокеры, рекольтаны, сомелье – всё это составляет базис современной цивилизации вина. |
Рекомендации:
эту книгу рекомендовали 0 пользователей.Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.
Теги: Алкогольные напитки Виноделие Гастрономия Гурманам Кулинарное искусство Культура питания Мастера кулинарии Ресторанный бизнес
Последние комментарии
1 день 8 часов назад
1 день 12 часов назад
1 день 14 часов назад
1 день 15 часов назад
1 день 17 часов назад
1 день 18 часов назад