Женсовет 2014 №08(94) август [журнал Женсовет] (pdf) читать онлайн

НИШ!
ЧЕГОЖЕЛЬ
ПРО&ТИГГВ
П О Д К УП Е!

КОПДА
ПАБОМ

СТР. 3

НАД ОЕЛ»
ИРЛЗ б

МИНЕРАЛЫ
ДЛЯ
ПОХУДЕНИЯ

е й ®1? 0 !

V .IH IIO II
N28(94)Август 2014

СТР. 8
ЬАКЛАЖАНЫ
НА ЛЮБОЙВКУС
с ^

щ

СЛАДОСТИ^

Стр.б

m

V
г«

ш

т очны й
сезон

©

К у л и н а N° 8(94) А в гу с т 2 0 1 4

ЖЕНСОВЕТ

GopOKsQ/ М& Х@0 £ Ш (ьр м & & 'к (к
ИСПЫТАНИЕ НА ВЕРНОСТЬ АЛЯ ТАНЯ ОВСИЕНКО

Певица Татьяна Овсиенко собралась замуж. Её избранником является бизнесмен Александр Меркулов. О ско­
ром торжестве Татьяна Овсиенко предпочитает подробно не распространяться. Но и радостную новость от журна­
листов не скрывает. «Все верно, я собираюсь замуж, а до того мы с Сашей устроим помолвку», - заявила светским
хроникёрам певица.
Как поведала одна из приятельниц Овсиенко,
свадьба запланирована на осень, праздновать тор­
жество будут в центре Москвы, в ресторане евро­
пейской кухни. Причём популярная исполнительни­
ца собирается попросить поваров добавить в меню
их с Сашей любимые блюда: он обожает запечённо­
го ягнёнка, а Таня - дораду с розмарином.
Отметим, недавно возлюбленного Овсиенко
Александра Меркулова оправдали в деле об убий­
стве. Его арестовали в Ялте в 2011 году, этапом
перевезли в Москву, и до июня 2014-го шло рассле­
дование. В своём недавнем интервью певица пове­
дала, что буквально все разом от неё отвернулись,
даже близкие друзья: «Никто, никто не хотел верить,
когда я говорила, что Саша не виновен. Даже близ­
кие друзья отвернулись! Лишь Лолита Милявская
очень меня поддержала...» Татьяна давала по 20
концертов в месяц, только чтобы оплачивать адво­
катов. Кроме того, ездила в СИЗО с прошениями о свиданиях.
Напомним, история с покушением на владельца ЗАО «Петербургский нефтяной терминал» Сергея Васильева
случилась ещё в 2006 году. Бизнесмен остался жив, но разбирательство продолжалось. Проверялись все возни­
кавшие рядом фамилии. Попал в поле зрения и Меркулов.

СКАРЛЕТТВЫХОЛИТ ЗАМУЖ
Известная голливудская актриса Скарлетт Йоханссон выходит
замуж за своего возлюбленного, отца её будущего ребёнка, журна­
листа Романа Дорьяка. Свадьба намечена на август.
Журналисты умудрились подслушать, как 29-летняя актриса рас­
сказывала своим друзьям, на ужине в доме в Ист Хэмптонсе, что она
и её 32-летний жених из Франции, по профессии журналист, пойдут
под венец через четыре недели. Таким образом, влюблённые решили
не ждать рождения ребёнка, а соединить себя узами брака до родов
Скарлетт.
Несмотря на то, что место будущей торжественной церемонии
держится в тайне, светские хроникёры предполагают, что она состо­
ится или на родине жениха в Париже, где Скарлетт с Романом про­
вели большую часть лета, или в Хэмптонсе. Напомним, Скарлетт
Йоханссон и Ромэн Дорьяк объявили о помолвке в сентябре прошло­
го года. Интересно, что в интервью телеканалу ЕТ Canada на вопрос
о том, специально ли Скарлетт и Ромэн приурочили помолвку к выхо­
ду нового фильма с участием Йоханссон «Побудь в моей шкуре»,
актриса ответила: «Мои друзья отреагировали на наше обручение
так: «Поздравляем! Вы всё сделали вовремя!» Я не могу сказать,
лучшее или худшее время мы выбрали для помолвки... Всё случи­
лось так, как случилось. События идут своим чередом...»
С бывшим редактором французского арт-журнала Clark Романом
Дорьяком Скарлетт Йоханссон встречается с конца 2012 года.
Недавно даже поговаривали, что актриса подумывает о переезде
во Францию. Ранее Скарлетт уже была замужем. После развода с
актёром Райаном Рейнольдсом, блондинка не раз сообщала журна­
листам, что замуж больше никогда не выйдет. «Мне нравилось быть
в браке, но я не уверена, что выйду замуж во второй раз», - говорила
актриса. Однако, встретив новую любовь, знаменитость изменила
своё мнение.
Всероссийское издание «Кулина. Ж енсовет» № 8(94), Август 20 14 г. Выходит 1 раз в месяц. Учредитель и издатель — 000 Издательский Дом ЛитПресс-Арт «Август-медиа». Газета зарегистрирована Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране
культурного наследия. Свидетельство о регистрации ФС77-23676. Перепечатка информации, содержащейся в данном издании, возможна только с письменного
разрешения редакции. Розничная цена — свободная. По вопросам распространения газет «Кулина» и «Кулина. Женсовет» обращаться по телефону (473)
261-06-58. По вопросам доставки изданий по подписке обращаться в местные узлы связи и управления. Телефон цеха экспедирования УФ ПС
Воронежской обл. (473) 266-38-90. Номер подписан в печать 24.07.2014 г. Отпечатано в ЗАО «Прайм Принт Воронеж» (г. Воронеж, пр. Труда, 48 л).

Заказ № 3138. Тираж 18 800 экз. По вопросам полиграфического брака обращаться по адресу типографии. Главный редактор Светлана Ветрова.
Креативный редактор Сергей Ветров. Над номером работали: Наталья Батейкина, Нина Чеботарёва, Ирина Крестникова, Алла Орлова.

Адрес для писем: 394068, г . Воронеж, а/я 3. Электронная почта: kulina-gazeta@mail.ru Подписной индекс: 60676

К у л и н а № 8(94) А в гу с т 2014

0Ж §9и л ю 8 тльОй

МЕНСОВЕТ

МЫ ВСЕ НЕМ НОГО/Ш ЕВЕРНЫ
Говорят, самая плохая примета
— это ко гда чёрная к о ш к а р азо­
б ь ёт зе р к а л о пусты м ведром
Ш утки ш уткам и, но признайтесь,
вы см отрите в зе р ка л о , ко гд а воз­
в р а щ а е те с ь домой з а забы то й
вещью ? А чёрны х к о ш е к побаи­
ваетесь? Н аверное, и к встречно­
му с пусты м ведром относитесь с
подозрением? Если т а к , диагноз
ясен — вы суеверны й чело в ек...
И З Г Л У Б И Н Ы ВЕКОВ
Многие суеверные страхи уходят
корнями в далёкое прошлое. Даже
современных образованных людей
может напугать воронье карканье.
Что говорить о наших бедных пра­
щурах, которые боялись собственной
тени! В наследство потомкам они
оставили целый перечень своих неу­
дач. Происхождение некоторых при­
мет можно легко определить, зато
откуда взялись другие — и не уга­
даешь. Например, разбитое зерка­
ло, пророчащее семь лет несчастий,
вредило раньше только кошельку
владельца. Сегодня зеркалом любой
формы и размера никого не удивишь,
но некогда цена самого плохонького
была баснословной. А вот почему
встретить похоронную процессию
считается удачей, объяснить трудно.
Впрочем, заниматься развенчанием
примет — неблагодарное дело: на
месте устаревших и забытых быстро
возникают новые, актуальные. Курс
доллара упал — к слезам, вернули
«мигалки» депутатам — к жаре и
пробкам на дорогах.

СУЕВЕРИЯ И ВЕЛИ КИЕ
От мистического ужаса перед пло­
хими приметами и суевериями стра­
дали не только простые смертные, но
и цари, министры, полководцы, вся­
кого рода гении и таланты. Александр
Сергеевич Пушкин не был повешен в
одном ряду с декабристами, потому
что заяц дважды перебежал дорогу
его карете, следовавшей в СанктПетербург, и поэт повернул домой.
Николай Васильевич Гоголь составил
завещание с описанием собственных
похорон, потому что боялся летар­
гического сна. Увы, предугаданная
участь не миновала знаменитого
писателя. А вот Михаил Юрьевич
Лермонтов всю жизнь сторонился
убогих, но был застрелен человеком,
явно не страдающим косоглазием.

СУЕВЕРИЯ И Ж Е Н Щ И Н Ы
Неловко признавать свои слабо­
сти, но суеверный страх у нас, жен­
щин, в крови. Мы чувствуем смутное
опасение перед такими мелочами,

как рассыпанная соль или упавшая ре хороших новостей нервозность и
вилка, даже если скептически к ним ожидание беды исчезнут без следа.
относимся. Такова шутка природы
ОТ НЕГА ТИ В А —
над слабой половиной человечества.
К ПО ЗИТИВУ
Подсознание воспроизводит ту или
иную примету, а интуиция настраи­
Увы, хотеть стать радостной и без­
вается на подвох. Убеждать себя «Я заботной и быть ею — не одно и то
в это не верю!» бесполезно. Фраза же. Ваш негативный опыт никуда
вроде «Не верь глазам своим!» не делся, он будет продолжать пор­
оскорбляет слабый пол. Наша психи­ тить жизнь, если ничего не менять
ка зиждется как раз на своём «самом в себе. Чтобы исправить ситуацию,
правильном, самом надёжном и нужно обзавестись новым, положи­
достоверном восприятии мира». Но тельным опытом. Он должен быть
правда в том, что женщины видят основан не на страхе, которому вы
и слышат больше, чем происходит подсознательно привыкли доверять,
на самом деле. И суеверия начина­ а на радостном восприятии жизни.
ют диктовать негативный жизненный Отныне все плохие приметы и суеве­
настрой. Риск превратиться в неудач­ рия, которые вам известны, трактуй­
ницу растёт.
те с точки зрения позитива, вот так:
1. Всё испорченное и битое прирав­
Т Ь Ф У -Т Ь Ф У , НЕ С Г Л А З И Т Ь ! нивается к разбитой посуде, то есть
Множество
«чёрных»
примет непременно сулит вам счастье!
сопровождают свадьбы, крестины,
2. Животные и птицы, вне зависимо­
празднование Нового года, дней сти от цвета, размера, голоса и тому
рождений и других мероприятий, подобного — это только животные и
то есть всю нашу жизнь. Знайте птицы, они же — братья наши мень­
меру. Мистические предзнаменова­ шие, они же — твари божьи, то есть
ния опасны не тем, что навлека­ не замышляют против вас ничего.
ют беду, а тем, что вы эту беду
3. Досужие разговоры, будто у вас
ждёте. Прекратите топтать людям всё «не слава богу», не могут вас
ноги, когда вам случайно наступили сглазить. Хотя бы потому, что вы про
на пятку, не плюйте через плечо сплетниц и не такое знаете. И ничего,
и не злорадствуйте «Ага, накарка­ живут же!
ла!» Лучше посмеяться на здоровье,
4. У природы нет плохой погоды!
когда чешется нос, и все подсказыва­ А также времени суток, дня недели,
ют: «Сегодня выпьем».
месяца, сезона — короче, любого
А ведь нас повсюду окружают без­ периода. Нет — и точка, выучите, как
обидные, даже забавные приметы. заповедь.
Равняйтесь на них! Вы привнесёте
5. Какую бы ерунду вам ни ста­
хорошее настроение в свою жизнь и рались выдать за дурную примету,
заразите оптимизмом близких. Пусть не принимайте близко к сердцу.
«страшилки» превратятся в анекдо­ Возьмите на вооружение правило:
ты, а среди знакомых станут популяр­ «Отрезать и отбросить»!
ны приметы «на счастье». В атмосфе­
Наталья АНДРИЯНЧЕНКО

K у л и н я N° 8 (9 4 ) А в г у с т 201 4

O

МЕНСОВЕТ

АЛЕКСАНДРА УРСУЛЯК:
«ВЫБОР-ЭТО САМОЕ ГЛАВНОЕ»
О ТЕАТРАЛЬНОМ,
ИНТУИЦИИ И СТИХАХ
- А вы сразу же после школы
пошли поступать в театральный?
- Да, в 16 лет. И сразу поступила.
Дошла до конкурса в два вуза, надо
было уже выбирать, а в Школе-студии
МХАТ набирали Козак, Брусникин,
Покровская, и я, безусловно, сделала
выбор в их пользу. Почувствовала,
что там какая-то теплота была по
отношению ко мне. Интуитивно
выбрала их...
- Помните, что вы читали на
вступительных?
- «Бабушку» Марины Цветаевой.
- «Когда я буду бабушкой?..»
- Да-да-да! И это было самым
точным, прямо, «бомбовым» попа­
данием. Всё остальное я читала,
наверное, хуже, а в «Бабушке» все
возможности моего темперамента
буквально выпирали наружу. И Алла
Борисовна Покровская, когда меня
послушала, сразу посоветовала: «ты
всегда с «Бабушки» начинай, и всё у
тебя будет нормально».
- Саша, вам не жаль, что вы,
дочь
знаменитого
режиссёра
Сергея Урсуляка, не так часто сни­
маетесь в кино?
- Конечно, жаль, но я думаю, что у
меня всё впереди.

О ДЕТСКИХ
ВОСПОМИНАНИЯХ
- Какие из ваших детских вос­
поминаний самые сильные?
- Помню, как мы с родителями
ходили вместе в гастроном и выби­
рали колбасу. Правда, я до сих пор
в ней вообще не разбираюсь. Ха-ха!
Вспоминала, как мы жили с мамой,
как справлялись со всеми трудно­
стями и вдвоём выстраивали свой
быт. Маме пришлось отказаться от
карьеры актрисы, чтобы воспитать
меня. Сложные были времена для
женщин-одиночек, никто никому не
был нужен. Даже моду тех лет помню
хорошо... Я ведь даже снималась в
маминых туфлях. Они и сейчас такие
модные, что я в них хожу!
- А учились вы хорошо?
- В школе - нет. Я часто меняла
их, потому что была хулиганкой. К
тому же, каких-то особенных спо­
собностей к математике, химии или
физике у меня не было. Но когда я
попала во МХАТ, то поняла, что это

л е кс а н д р а У р сул я к — популярная а к тр и с а т е а т р а
и ки но. Она родилась в семье р е ж и с с ё р а Сергея
Урсуляка и актр и сы Галины Надирли. Воспиты вала
А лександру одна мама, которой пришлось оставить кар ь е­
ру актр и сы ради дочери. А лександ ра выросла очень само­
стоятельной и привы кла всего добиваться своим трудом.
Она выбрала театральную проф ессию , несмотря на то, что
о тец был против. П осле окончания вуза она была принята
в труппу М осковского драм атического те а тр а им. П уш кина,
на с ц ен е которого сей час и и гр ает. Кром е своего родного
те а тр а , А л ександ ра за н я та в м ю зи кл е «CHICAGO”, в ко то ­
ром исполняет одну из главны х ролей. Телезрители зн аю т
а ктр и су по многим фильмам и сериалам . Одна из последних
работ — главная роль в сер и ал е «П ои ски ул и к». В личной
ж и з н и А л ександ ра Урсуляк — счастливая молодая мама,
которая воспиты вает двух д очек.

А

в разное время: сначала когда была
дело мне интересно.
— Вы были хулиганкой. Но вашей совсем молоденькой выпускницей
первой студийной работой стала театрального. Потом ушла в декрет и
вернулась к этой роли совсем недав­
романтичная Джульетта. Почему?
— Не могу сказать, что образ н о — уже взрослой тётенькой, родив­
Джульетты такой уж романтичный. шей двоих детей. И именно сейчас
Это очень отважный, смелый чело­ я получаю такое колоссальное удо­
век, который готов отдать свою жизнь вольствие, играя её, что даже пере­
дать не могу! Я наконец оценила эту
ради того, кого он любит,
роль, прочувствовала её удивитель­
ную драматургию.

О РОЛЯХ, ВОЗРАСТЕ
И ДЖУЛЬЕТТЕ

О ВРЕМЕНИ И ЗАНЯТОСТИ

— А вы согласны с тем, что
— Театр, кино занимают много
Джульетту можно играть до опре­
времени, и многие мамы-актрисы
делённого возраста?
— Нет, не согласна. Сейчас в теа­ переживают, что недостаточно
тре всё уже настолько вышло за общаются с детьми. А у вас ведь
рамки, и часто по задумке режиссёра их двое...
— Ия, конечно, переживаю. И меня
роль такова, что её можно играть в
любом возрасте. Я Джульетту играла эти призраки материнского чувства

К у Л И Н а N° 8(94) А в гу с т 2014

Ж ЕНСОВЕТ
— Иваном Ургантом, Сергеем
Лазаревым. У них есть чему учить­
ся?
— Серёжа — мой однокурсник, мы
играли Ромео и Джульетту на одной
сцене. Но я до сих пор восхищаюсь
его умением мгновенно собираться
перед выходом на сцену. Я могу
нервничать, быть разболтанной. А
он, откуда бы ни прилетел, на каком
бы концерте не пел, ровно за 30
минут до начала спокоен, хладно­
кровен и собран. Серёжа с большой
нежностью и честностью играет в
театре. Иван, сам по себе, он неве­
роятен. Видеться с ним, слушать его
— А как старшая Аня восприняла другим людям, с открытой, чувстви­ искромётные шутки по любому пово­
появление Насти?
тельной душой. И вот не знаешь, что ду всегда приятно.
— Глядя на них, вам не хочется
— Она очень ждала сестру, очень лучше. Лучше вырастить ребёнка,
её любит и очень мне помогает. И я который абсолютно благополучен, у такой же популярности?
— Толпа фанатов не может при­
вижу, что у них существует особая него абсолютно нормальная, здоро­
связь. Брат, сестра - это ведь боль­ вая нервная система, но... Вдруг он влечь. Но в медийности есть одна
ше чем друг, это такая поддержка на будет не способен на какие-то тонкие прелесть — открываются все двери.
хорошо хочется
всегда.
всю жизнь. Самой большой мотива­ чувства? Туповат в душевном плане? Ж ить
цией к появлению Насти у меня было Поэтому я думаю, что, возможно, те Возможно, мне повезёт, и я сни­
желание, чтобы у Ани кто-то был.
огрехи, которые родители допускают мусь в замечательном кинофильме,
— Что нужно делать, чтобы дети в воспитании (и я допускаю), могут и меня настигнет слава. Я буду зара­
были счастливы?
быть толчком как к плохому, так и к батывать огромные деньги и буду их
— Я не знаю... Счастье ведь очень хорошему. В основном, человек сам тратить-тратить и тратить (улыбает­
абстрактное понятие, и, конечно же, выбирает путь, в этом я абсолютно ся).
— Вам не хватает съёмок, кино?
это то, что находится внутри нас уверена. Я очень верю в своих детей,
— Мне бы очень хотелось боль­
самих, то, что мы сами рождаем. я молю Бога, чтобы они делали свой
ше
сниматься. Хотелось бы больше
Конечно, надо максимально старать­ выбор правильно, потому что никто,
качественного кино.
ся помогать находить его. С другой кроме них, его не сделает.
стороны, я знаю немало замечатель­
ных, умных людей, у которых было не
очень счастливое детство. И я знаю,
Со своим мужем, популярным
что из-за каких-то жизненных про­
актёром Александром Голубевым,
блем, болей, даже детских, эти люди
— Вы играете на одной сцене Александра недавно рассталась. Но
выросли такими неравнодушными к с
медийными
персонажами бывшие супруги вместе воспитыва­
ют двух своих дочерей — Анну и
Анастасию.
ЧТО ЗНАЕТ
— О прелестях семейной жизни
«ЖЕНСОВЕТ»
не жалеете?
УРСУЛЯК
А лександра
— Нет, не жалею. Мне многое
Сергеевна
досталось по наследству — со мной
Дата рождения: 4 февраля 1983 г.
мои дети, и мы их воспитываем.
Образование: высшее театраль­
Поэтому, с одной стороны, я в той
ное. В 2003 г. окончила Школумере, в которой необходимо, всё
студию МХАТ (курс Д. Брусникина, Р.
ещё с головой в семейной жизни, но
Козака).
иногда вырываюсь и снова летаю в
Работа в театре: с 2003 г. — актри­
облаках.
са Театра им. А.С. Пушкина.
— А ваши дочки ходят в театр?
Работа в кино: «Вокзал» (2003),
— Конечно. В Театре Пушкина они
«Верёвка из песка» (2005), «Девять
все детские спектакли уже видели.
дней до весны» (2007), «Сашка,
На «Конька-Горбунка» в МХТ ходили
любовь моя!» (2007), «День Д» (2008),
не раз. Более того, они и на моих
«Самый лучший вечер» (2008),
взрослых спектаклях сидят...
«Москва, я люблю тебя» (2010),
— А если потом они обе скажут
«Фурцева» (2011), «Спартак» (2012),
вам «мы хотим быть актрисами»?
«Однолюбы» (2012), «Отдам жену
— Ну, значит будут. Я не стану
в хорошие руки» (2012), «Выхожу
запрещать. В своё время папа мне
тебя искать-2» (2012), «Дело чести»
запрещал, я всё равно не послуша­
(2013), «Отель «Президент» (2013),
лась. На старшую мою сестру он
«Хуторянин» (2013), «Прощай, люби­
смог надавить. И что? Она окончила
мая» (2014), «Поиски улик» (2014) и
историко-филологический, а потом
др.
всё равно пошла в театральный вуз.
Дети: две дочери — Анна (2006 г.
Единственное, что может сделать
р.) и Анастасия (2008 г. р.). Родились
родитель, — максимально развивать
в браке с актёром Александром
ребёнка. Чтобы у того всегда был
Голубевым.
выбор. Выбор — это самое главное.
вины преследуют. Хотя я на сто про­
центов убеждена в том, что дети
более счастливы, когда знают, что их
родители чем-то заняты, где-то вос­
требованы, помимо семьи. Но иногда
случается перегиб. Допустим, когда
у меня выпуск спектакля, меня не
бывает сутками. Но случаются дни,
когда я всё время только с ними.
Никого нет - ни няни, ни бабушки,
ни дедушки, только я и они. И каж­
дое лето, целый месяц я провожу с
девочками в Черногории, где у моего
папы дом.

О ДОЧКАХ И СЧАСТЬЕ

О МЕДИЙНОСТИ
И ПОПУЛЯРНОСТИ

О личном

©

К у л и н а N9 8(94) А в гу с т 2 01 4

W EHCOBET

СЕМЕЙНЫЙ КРИЗИС:
конец или новый старт?

емейный кризис — это резкое
обострение внутрисемейных про­
блем, крутой перелом в отноше­
ниях, когда старые нормы поведения
перестают действовать, а новые ещё
не выработаны — такое определение
дают в психологической литературе.
Семейных кризисов не нужно
бояться. Они — нормальное явление
для всех семей, хотя это и тяжёлые
эмоциональные состояния, которые
сопровождаются острыми пережива­
ниями, стрессами, скандалами.
Скорее, ненормальным можно счи­
тать отсутствие таких кризисов. Как
говорил один из моих преподавате­
лей: «Если в семье между супругами
долгое время ничего не происходит,
то потыкайте их палочкой, может,
они уже умерли?»

С

С Е М Ь Я , К А К РЕБЁН О К

Большинство браков в России
и на территории бывшего
СССР заключается по любви.
Конечно, есть и другие мотивы
(финансовый расчёт, традиции
и прочее), но главной причиной
заключения брака всё равно
остаётся любовь.
Романтическая влюблённость,
поцелуи, от которых дрожь по
всему телу, цветы и подарки,
долгие прогулки под луной...
Потом знакомство с родителя­
ми, свэдьба, как волшебная
сказка, и кажется, что счастье
будет длиться вечно. Между
тем, молодожёны не подозре­
вают, что их отношениям при­
дётся пройти несколько весьма
серьёзных проверок на проч­
ность так называемых семей­
ных кризисов.

ний с родителями второй половины.
Мы неожиданно обнаруживаем друг
у друга недостатки. Ведь не секрет,
что во время букетно-конфетного
периода мы стараемся показать в
себе лучшее, что у нас есть. Однако
долго притворяться невозможно, и
рано или поздно, те вещи, которые
мы, скажем так, не выставляли напо­
каз, всё равно выходят наружу.
Кроме этого, молодожёны, прак­
тически всегда пытаются постро­
ить новую семью по образу и подо­
бию семей своих родителей. Здесь
может быть много подводных кам­
ней. Например, в одной семье принят
жёсткий распорядок дня, а в дру­
гой нет. Или в одной семье принято
открыто критиковать друг друга, а в
другой наоборот, обижаться на каж­
дое неласковое слово. Смогут моло­
дожёны договориться между собой,
как им строить отношения, или нет,
окончательно становится ясно к концу
первого года совместной жизни. К
другом уровне.
Каждый
ребёнок
переживает сожалению, справляются далеко не
несколько таких кризисов. Кроме все. По статистике, более половины
кризиса одного года есть ещё кри­ разводов приходится именно на этот
зисы трёх и семи лет и подростковый период семейной жизни.
Однако те, кто его пережил, устраи­
кризис 13-14 лет.
Удивительно, но примерно с такой вают свои собственные семейные
же периодичностью кризисы возни­ отношения, непохожие ни на какие
другие.
кают и у семейных пар.

Семейные отношения в этом плане
похожи на ребёнка — они развивают­
ся через кризисы. Например, каждый
малыш непременно переживает так
называемый кризис одного года. Это
когда ещё вчера спокойный ребёнок
вдруг становится капризным и неу­
правляемым, ему не нравится то, что
нравилось ещё вчера, нарушается
сон и аппетит, сладить с ним стано­
вится очень сложно. И вдруг при­
мерно через месяц этого ада ребёнок
К Р И З И С ПЕРВО ГО ГОДА
начинает ходить, и всё заканчивает­
Это очень непростой период для
ся. Малыш успокаивается, начинает
активно познавать мир с помощью каждой семейной пары. Привыкание
новых возможностей, контакт с роди­ к новой социальной роли, притирка
телями восстанавливается, но уже на друг к другу, налаживание отноше­

К Р И З И С Т Р Ё Х -Ч Е Т Ы Р Ё Х
ЛЕТ СУПРУЖ ЕСТВА
К этому времени, как правило, исче­
зает то волшебное чувство влюблён­
ности, которое связывало пару до

/ЛИНЯ N° 8(94) А в гу с т 2 01 4

Ж ЕНСОВЕТ

Ф $о е>

V

ЛИ1И111Ч1[1НИГ.-И1ЧП11ГН,Ч1ИГТ.

этого. Романтическая любовь живёт
три года — утверждают психологи,
и данное утверждение имеет под
собой некоторые основания. Кроме
того, к этому времени в семье чаще
всего появляется ребёнок, и супругам
приходится примерять на себя новые
социальные роли — родителей. Часто
случается, что жена, поглощённая
заботой о ребёнке, забывает о муже.
Или муж, увлечённый зарабатывани­
ем денег для увеличившейся семьи,
перестаёт уделять внимание жене.
Разумеется, ни то, ни другое не идёт
на пользу их союзу.
Однако, если пара всё же найдёт
в себе силы разрешить возникшие
проблемы, то их чувства ожидает
перерождение: первоначальная влю­
блённость трансформируется в более
глубокие и надёжные чувства — неж­
ность, привязанность и взаимную
заботу друг о друге.

будить в себе ту силу и страсть, что с ребёнком и осознание огромной
горели в юности. В общем, позволить ценности супругов друг для друга.
мужу и самой себе взглянуть на себя
Люди создают семьи, чтобы быть
другими глазами.
счастливыми. Но готовых формул
Бонус, который приобретают супру­ для этого нет, каждый из нас пости­
ги после прохождения этого этапа, гает секреты создания счастья мето­
заключается в новом обретении чув­ дом проб и ошибок. Это нормально,
ственности и романтики в отношени­ никто из нас не совершенен настоль­
ях. Партнёр снова становится источ­ ко, чтобы знать и уметь всё. Нам
ником вдохновения для дальнейших приходится проходить через кризи­
свершений.
сы, чтобы получить опыт и обрести
мудрость.
К Р И З И С ЧЕТЫ РНАДЦАТИ
На пути создания счастливой семей­
ЛЕТ СУПРУЖ ЕСТВА
ной жизни важно научиться говорить
Часто он ещё совпадает с насту­ друг с другом, слушать и слышать
плением подросткового возраста у друг друга. Не стоит бояться конфлик­
ребёнка. Здесь уже инициаторами тов и скандалов, ведь по большому
разводов чаще становятся мужчины. счёту они — это просьба о понимании,
Им становится сложно приспособить­ о помощи и о любви. Пока люди скан­
ся к тому, что к ребёнку теперь нужно далят, злятся и обижаются друг на
относиться как к равному, прояв­ друга — у них ещё есть шанс остаться
лять уважение. Очень большую роль вместе. Они ещё не равнодушны друг
сыграет то, как поведёт себя жена. к другу, их отношения живы и способ­
ны развиваться.
Нужно беречь семью. Развод очень
часто не решает проблем, с про­
блемами всё равно придётся раз­
бираться, не в этом браке, так в
следующем.
Очень хорош о сказал о семье Оноре
д е Бальзак: «Лелейте и берегите
семью, не забывая о себе. Помогая
домочадцам, не принимайте на себя
их проблемы. Пропускайте их через
себя, но не оставляйте непосильным
беременем на душ е. Уступая, оста­
вайтесь собой. Слушайте других, но
верьте себе. Если вас тяготит чтото, не молчите, говорите об этом.
Человеческое сердце имеет потряса­
ющую способность любить. Помните
об этом и любите себя, близких и
жизнь во всех её проявлениях».

Елена КОНДАУРОВА

К Р И З И С С Е М И ЛЕ Т
СУПРУЖ ЕСТВА
Быт налажен, дети подросли.
Отношения, работа и финансы отно­
сительно стабильны. От скуки и пре­
сыщенности друг другом один из
супругов или оба могут начать заду­
мываться о том, является ли создан­
ная ими семья именно той, которую
они хотели, а отношения в семье
теми, к которым они стремились.
Основной причиной разводов ста­
новятся романы на стороне. Причём
инициаторами разводов в этот период
чаще являются женщины. Мужчины
пока ещё очень ценят семью, на
создание которой потрачено столько
сил и времени, хотя, возможно, и не
уделяют должного внимания жене.
В этот период для женщины важно
научиться менять себя. И не только
платье и причёску, а найти новое
хобби, раскрыть спящий талант, раз­

Если будет потакать мужу в ущерб
потребностям ребёнка, то потеряет
ребёнка, если будет потакать ребён­
ку в ущерб потребностям мужа, то
потеряет мужа. В любом случае, в
доме будет некомфортная обстанов­
ка, упрёки, скандалы...
Типичное рассуждение мужчины в
этот период: я выполнил свой долг
перед этой семьёй, теперь пришло
моё время быть счастливым. Мужчина
очень легко может уйти к более моло­
дой женщине — для многих из них он,
ещё далеко не старый, обеспеченный,
с готовой карьерой, является настоя­
щим лакомым кусочком, и они пойдут
на всё, чтобы его заполучить. Седина
в бороду, бес в ребро — это как раз
об этом периоде.
Это экзамен для всей семьи на
выстраивание
отношений.
Для
успешно сдавших — жизнь готовит
настоящий подарок в виде ещё более
крепкой семьи, здоровых отношений

©

К у л и к а N° 8(94) А в гу с т 2014

ЖЕНСОВЕТ

МИНЕРАЛЫ
О казы в ается, н аш а ф игура м ож ет за в и ­
сеть от того, достаточно ли минералов
п о ступ ае т в организм с пищ ей.
О н ю ан сах сн и ж ен и я веса в т а к и х слу­
чаях р а с с ка зы в а е т тер апев т, кан д и д ат
м ед ицин ских н аук Ольга М убаракш ин а.
ХРОМ
ВЛИЯНИЕ НА ВЕС. Если
хрома поступает в орга­
низм недостаточно, аппетит
повышается. Всё дело в том,
что хром необходим для
усвоения глюкозы. Он уве­
личивает чувствительность
организма к инсулину. Если
инсулина
недостаточно,
то уровень сахара в крови
падает. Клетки не получают
энергии. В результате нас
постоянно тянет поесть. При
этом организм, в основном,
требует сладкого.
А чем больше конфет и
пирожных мы едим, тем
выше потребность в инсу­
лине и хроме. Получается
замкнутый круг. Поэтому
всем сладкоежкам реко­
мендуется употреблять про­
дукты, богатые хромом.
ИСТОЧНИКИ.
Больше
всего хрома содержится в
пивных дрожжах, говяжьей
печёнке и перловой крупе. Из
них он лучше усваивается,
чем из других источников.
Кстати, при долгой кули­
нарной обработке хром
теряет свою биологическую
ценность. Поэтому лучшими
источниками хрома являют­
ся овощи, не подвергающи­
еся кулинарной обработке.
Из растительных продуктов
это зелёный лук, помидоры,
свежий горох. Взрослым тре­
буется от 50 до 200 мг этого
микроэлемента в сутки.
Чтобы пополнить запас,
достаточно съесть на обед
говяжью печень с овощами.
Существуют также БАД
для снижения веса с вклю­
чением в состав хрома,
например, Турбослим кофе
капучино, Турбослим кон­
троль аппетита.

учащённым сердцебиени­
ем. Тревожность приводит к
повышенному уровню стрес­
са, который многие стре­
мятся «заедать». Поэтому
небольшой дефицит магния
может провоцировать уве­
личение веса.
Но при тяжёлой нехват­
ке магния аппетит, напро­
тив, падает.
Возможны
также тошнота, рвота и дру­
гие неприятные симптомы
вплоть до бреда и судорог.
Существенный
дефицит
магния часто сопровождает
девушек и женщин, долгое
время соблюдающих жёст­
кие диеты. Поэтому коррек­
ция магниевой недостаточ­
ности для людей, стремя­
щихся избавиться от лишних
килограммов, обязательна.
ИСТОЧНИКИ. Магнием
особенно богаты раститель­
ные продукты: какао, орехи,
пшеничные отруби, овсяная
крупа, бобовые, сушёные
абрикосы, чернослив, укроп,
арбуз, салат, яйца, различ­
ные крупы, свёкла, морковь,
а также фрукты и ягоды.
Можно также использо­
вать аптечные препараты:
Магне-В6 или Магнетранс.

ЦИНК

ВЛИЯНИЕ
НА
ВЕС.
Известно, что при нехватке
цинка аппетит ухудшает­
ся, пища кажется пресной
и невкусной. Пожалуй, о
таком эффекте мечтают
все худеющие. Однако на
деле всё не так просто.
Цинк очень важен для
нас, так как с его помо­
щью в организме образу­
ется белок. А без белка
начинают «таять» мышцы,
фигура портится. К тому
же все процессы роста и
развития, восстановления и
М А ГН И Й
ВЛИЯНИЕ НА ВЕС. Пони­ обновления происходят при
женное содержание магния участии белков. Поэтому
испытывающие
плохо сказывается на работе люди,
нервной и мышечной систем, нехватку цинка, начинают
может проявляться эмоцио­ чаще болеть, у мужчин ста­
нальной нестабильностью, новятся нежизнеспособны­
излишней тревожностью, ми сперматозоиды.

Цинк также способствует ломкость ногтей, плохие
нормализации уровня глю­ зубы, мышечная слабость.
козы крови. И именно этот При таких проявлениях нам
минерал «решает» пойдёт ли становится не до физиче­
глюкоза на энергетические ской активности. Поэтому
нужды или отложится про вес может начать расти.
Кстати, для организма
запас в виде жира. Поэтому
при нехватке цинка люди важен не только кальций, но
становятся слабыми и мало­ и гормон, способствующий
подвижными и могут приоб­ его активному усвоению —
ретать лишний вес, несмотря кальцитриол. Этот гормон
активизирует работу мышц
на снизившийся аппетит.
ИСТОЧНИКИ.
Цинк и при этом «заставляет»
содержится в пшеничных жировые клетки отдавать
отрубях, ростках пшеницы, жир, и, что особенно важно,
морской капусте, шпинате, жир уходит из самых «слож­
зелёном горошке, брюс­ ных» мест - талии и живо­
сельской капусте, устрицах. та.
ИСТОЧНИКИ. Лучшими
Практически все поливи­
таминные комплексы содер­ источниками кальция явля­
жат цинк, поэтому их можно ются молочные продукты:
использовать для профи­ молоко, кефир, сыры и пахта
лактики дефицита этого содержат форму кальция,
которую организм поглоща­
микроэлемента.
ет легче всего. Также много
кальция в кунжуте, брокко­
КАЛЬЦИЙ
ли, пекинской капусте, рыб­
ВЛИЯНИЕ НА ВЕС. Все ных консервах, миндале,
знают, что кальций необхо­ бразильских орехах, семе­
дим для костей. Однако он нах подсолнечника.
может оказывать влияние
Обогатить
организм
и на наш вес. При нехватке кальцием и необходимы­
кальция людей часто беспо­ ми гормонами могут также
коит постоянное недомога­ помочь такие препараты,
ние, ноющая боль в ногах и как Кальций-ДЗ-Никомед,
пояснице, головокружение, Кальцемин и другие.

К У л и н а № 8(94) А в гу с т 2 01 4

Q ty g &&m J M bQ ttftSi
П О Ч Е М У В РЕДН О
ХУДЕТЬ БОЛЬШ Е,
Ч Е М НА 5 К Г
В М ЕС ЯЦ ?

При большом весе
потеря 7 кг за месяц
почти незаметна. А
многие говорят, что так
быстро худеть вредно
для здоровья?

MKEHCOBET U

АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ
О ПОХУДЕНИИ

Безопасная норма похуде­
ния - не более 5 кг в месяц.
Бывает, что люди с боль­
шим весом теряют больше,
но процесс похудения в этом
случае, как правило, идёт не
из-за жира, а из-за потери
жидкости. Не нужно ставить
себе задачу «худеть на ско­
рость». Ведь продукты мета­
болизма, образующиеся в
процессе похудения, попада­
ют в кровь, заставляя рабо­
тать на износ печень, почки,
сердце и другие внутренние
органы.

КА К ОБУЗДАТЬ
АППЕТИТ?

Какие простые сред­
ства
могут
помочь
уменьшить аппетит?

запас калорий. В холодную погоду
одевайтесь теплее, не допускайте
• Пейте перед едой. Жидкость сквозняков в доме, на улице носите
заполняет желудок, создавая иллю­ тёплую шапку - ведь сигнал о холоде
зию сытости. Лучший выбор - обыч­ идёт от головы.
ная негазированная питьевая вода.
Но можно попробовать щелочную
минеральную воду. Она нейтрали­ К А К У Д Е Р Ж А Т Ь ВЕС ПОСЛЕ
зует кислый желудочный сок, кото­
ДИЕТЫ ?
рый является причиной «сосания под
Какого рациона нужно при­
ложечкой».
держиваться, чтобы не худеть,
• Полюбите молоко. «Ночной
а удерживать вес после
жор» - проблема для многих.
Справиться с ним поможет стакан диеты?
тёплого обезжиренного молока.
Многие из нас воспринимают поху­
• Используйте травы. Настои
дение
как забег на короткую дистан­
многих из них уменьшают выработ­
ку желудочного сока. Пейте до еды цию. Сейчас, мол, посижу неделю на
корень одуванчика, кукурузные рыль­ кефире, обрету желанную фигуру - и
ца, липовый цвет, дягиль, бузульник, можно будет расслабиться. К сожа­
корень алтея, фукус и спирулину. лению, это не так. Если вы хотите
Можно настаивать на водяной бане, сохранять достигнутый вес, следить
можно купить в пакетиках и завари­ за фигурой придётся постоянно.
В первую очередь, чтобы поддер­
вать как чай.
• Нюхайте! Некоторые эфирные живать вес в норме, важно придер­
масла уменьшают голод. Это ваниль, живаться дробного питания. Есть
грейпфрут, лимон, анис, корица, нужно регулярно, каждые 3 -4 часа,
укроп, острый перец, мята, ябло­ но понемногу. В идеале, помимо
ко, банан, лаванда и роза. Вдыхать завтрака, обеда и ужина, у вас долж­
их надо перед приёмом пищи и во ны быть ещё второй завтрак и пара
перекусов. К возвращению лишних
время него.
•Грейтесь. Если вам холодно, килограммов после похудения часто
мозг решает, что организму не хва­ приводит именно несоблюдение
тает энергии на обогрев, и он даёт режима приёма пищи, причём как
указание немедленно пополнить постоянное «жевание», так и редкие,

но чересчур обильные трапезы.
Важно соблюдать и питьевой
режим: на каждый килограмм веса
в сутки должно поступать тридцать
миллилитров воды или несладко­
го чая (если нет противопоказаний
вроде болезней почек и гипертонии,
в этих случаях питьевой режим нужно
согласовать с лечащим врачом). Это
необходимо, чтобы поддерживать
в норме обмен веществ. А также,
чтобы не есть лишнего, ведь извест­
но, что многие люди путают голод и
жажду.
В рационе должны присутствовать
все группы продуктов. Исключение
какого-то из них ведёт к недостат­
ку витаминов и минералов. Чтобы
получить их, организм посылает сиг­
налы о голоде, и человек неминуемо
переедает.
На этапе поддержания веса нужно
ежедневно съедать от 500 г до 1 кг
овощей и фруктов - свежих и под­
вергшихся кулинарной обработке.
Обязательная составляющая рацио­
на - сложные углеводы: крупы и зер­
новой хлеб. Из белковой пищи лучше
всего употреблять рыбу и морепро­
дукты - по составу они полезнее
мяса. А вот готовые мясопродукты
(паштеты, колбасы) и полуфабрика­
ты, которые нужно только разогреть,
следует исключить, как и сладости, и
белый хлеб.

КрО/ООШ ф

ПЕРСИК

f

\

модный фрукт
П е р с и к — очень красивы й
ф рукт. Плоды п ер си ка барха­
тисты е, с лёгким румянцем на
бочках и неж ной ко ж иц ей . Для
ухода за ко ж е й персик незам е­
ним. Самые просты е процедуры
помогут похорошеть на глазах, а
неж ны й персиковый ц в е т— у кр а ­
сить гардероб и создать роман­
тическое настроение. В августе
— самый сезон персиков.
Д О М А Ш Н И Й САЛОН
КР А С О ТЫ
Домашние маски из пер­
сиков для лица оказывают
омолаживающее и увлаж­
няющее действие.
Такие свойства масок
обусловлены химическим
составом этого полезного
фрукта. Витамин А борет­
ся с сухостью и старением
кожи, витамин Е разглажи­
вает морщины, витамин С
делает кожу эластичной и
упругой, витамин Вэ защи­
щает её от негативных воз­
действий,
органические
кислоты обладают омола­
живающими свойствами,
кремний восстанавливает
повреждённые ткани, калий
регулирует уровень увлаж­
нённости кожи. Маски из
персиков подходят для нор­
мальной, сухой и чувстви­
тельной кожи. Очень полез­
ны для зрелой, увядающей,
дряблой и морщинистой
кожи. Хороши для жирной
кожи, если в состав маски
входит белок или лимон.
• Маска с персиковым
соком и овсянкой. 3 ст. л.
свежего персикового сока

перемешайте с 5 каплями
масла виноградных косто­
чек и 1 ст. л. овсяной муки.
Нанесите на кожу на 15-20
мин., после чего смойте
водой. Подходит для увя­
дающей кожи.
•Белковая маска с пер­
сиком. Мякоть персика
разомните в пюре. 2 ч. л.
пюре смешайте с яичным
белком, предварительно
взбитым в пену. Нанесите
на лицо на 10-15 мин.,
после чего смойте водой.
Подходит
для
жирной
кожи.
• Сливочная
маска
из персиков. Разомните
мякоть персика в пюре. 2 ст.
л. пюре смешайте с желт­
ком, добавьте 1 ст. л. жир­
ных сливок и перемешайте.
Нанесите на очищенную
кожу лица на 15 мин., после
чего смойте водой. Маска
хорошо увлажняет и питает
сухую кожу.
•С ам ая простая маска
из персика — нанести на
лицо пюре из мякоти пер­
сика на 15 мин., после'чего
смыть тёплой и ополоснуть
прохладной водой.

ПЕРС И КО В О Е
М АСЛО
По своим свой­
ствам оно равноцен­
но миндальному и
очень ценится в фар­
мацевтике и косме­
тологии.
Масло с нежней­
шим названием «пер­
сиковое» получают
из косточек персика
способом
механи­

S

ческого прессования. На
выходе получается лёгкое
по консистенции и пита­
тельное масло. В народ­
ной медицине персиковое
масло также используется
в лечебных и косметиче­
ских целях. Персиковое
масло содержит большое
количество полиненасыщенных жирных кислот,
которые просто необходи­
мы для жизнедеятельно­
сти нашей кожи, а также
полезных витаминов, среди
которых витамин красоты
Е, витамины А и Р (от 30 до
40%), витамин С, а также
группы
В.
Персиковое
масло можно использовать
как средство для снятия
макияжа, обогащать мас­
лом крем (смешать капель­
ку масла с разовой пор­
цией крема), добавлять в
скрабы и маски для лица,
тела и волос.

Ц ВЕТ: Н Е Ж Н Ы Й
ПЕРСИК
Нежный персиковый цвет
очень к лицу юным девуш­
кам. С персиковым можно
составить очень интересные
сочетания, одно из которых
подсказывает сама при­
рода. Посмотрите, как гар­
монично смотрится персик
на фоне зелёных листьев
и смело сочетайте перси­
ковый и зелёный. Нежный
персиковый хорош в паре с
пастельным мятным оттен­
ком, с коралловым, голубым
и даже ярким оранжевым.
Чтобы оттенить нежный
персик, стилисты совету­
ют добавить к нему фио­

летовый, сиреневый или
лиловый. Можно добавлять
как очень светлые оттенки
сиреневого, так и использо­
вать насыщенные фиолето­
вые тона. А вот персиковый
и белый — классическое и
очень нарядное сочетание.

В КУС Н О Е М Е Н Ю
Когда ещё, как ни летом,
наслаждаться
вкусом
сезонных фруктов. Если
вы отдыхаете в тех краях,
где растут местные пер­
сики, непременно вклю­
чайте в меню эти фрукты.
Персики обладают просто
удивительными свойства­
ми. Благодаря наличию
комплекса витаминов А, С
и В плоды персика реко­
мендуют при повышенной
склонности к простудным
заболеваниям: они помо­
гают организму приспосо­
биться к неблагоприятным
условиям внешней среды.
В персиках содержится
достаточно много солей
калия, поэтому их необхо­
димо есть больным с сер­
дечными заболеваниями,
при нарушении сердечного
ритма. Персики активизи­
руют деятельность пищева­
рительных желёз и помога­
ют переваривать тяжёлую и
жирную пищу. В них много
витаминов и микроэлемен­
тов. Персики — украше­
ние десертного стола. Они
хороши в компотах, желе,
варенье, в сочетании с
мороженым и сами по себе.
Также персики добавляют
в салаты, закуски, горячие
блюда и выпечку.

Кулина N9 8(94) А в гу с т

2014

W EHCOBET

й уР /O h b O /

ф

чем носитьтель
Ф утболки, м аечки и топы в морскую полоску не
вы ходит из моды. О собенно актуальны т а к и е тел ь ­
н яш ки летом, ко гда хочется внести в свой гардероб
с в е ж и е р о м ан ти чески е н о тки . С помощью полосатого
топа, м айки или св итер а можно создать соверш енно
особенное настр о ен ие . Вот несколько советов, к а к
носить о д е ж д у с морской полоской.
•Современные модные тельняшки довольно разнообразны по
моделям, покрою, цвету и ширине полосок. Главное — найти свою
полоску. Тельняшка может быть не обязательно в синюю или чёрную
полоску. Дизайнеры сегодня предлагают самые разные сочетания
цветов. Если вам идут пастельные оттенки, выбирайте неяркие
полоски.
•Классическая тельняшка в сине-белую полоску прекрасно соче­
тается и с красными брюками, и с белыми шортами, и с синей юбоч­
кой. Можно дополнить этот комплект в морском стиле аксессуарами
и обувью красного, синего или белого цвета.
•Тельняшка в паре с джинсами-клёш будет хорошо смотреться
на отдыхе, а в комплекте с рваными джинсами, туфлями на плоском
ходу и кардиганом — на городских улицах.
•Модницы умеют носить тельняшку даже со строгой офисной
юбкой-карандаш и туфлями на каблуке. Сочетается тельняшка с
юбкой A-силуэта, юбкой-кпёш, юбкой в складку и плиссе.
• В качестве аксессуара к тельняшке подойдёт и массивное ожере­
лье, и украшение из натуральных камней, и яркий платок.

Дайте ножкам отдых!
Л е то — время п утеш еств и й, больших ту р и ­
с ти ч е с к и х прогулок и п еш и х э кс кур си й по
самы м красивы м городам, паркам и усад ь ­
бам. Бы вает, что в о тп уске н а гр у зка на ноги
больше, чем во время работы . Чтобы н о ж ки
в ы д е р ж а л и , н о си те правильную обувь и
д ав ай те ногам отды х. П росты е процедуры
пом огут бы стро снять устал ость с ног.

•Туфли на каблуках хороши на вечеринках и торже­
ственных мероприятиях. В отпуск непременно нужно
взять с собой удобную обувь на плоском ходу — балет­
ки, мокасины или сандалии. Кстати, сандалии в полу­
спортивном стиле и сандалии на ортопедической подо­
шве облегчают нагрузку на ноги.
•Контрастная ванночка для ног. Приготовьте два
тазика. В один налейте горячую воду (40°С), в дру­
гой — холодную. Сначала погрузите ноги в горячую
воду на несколько секунд, затем переместите их в
холодную. Всего нужно сделать 15 или 20 таких повто­
ров. Закончить процедуру необходимо холодной водой.
Затем ноги разотрите и смажьте кремом. Данную про­
цедуру проводят перед сном.
•Снять усталость с ног помогают ванночки с готовы­
ми косметическими средствами, содержащими хвойные
экстракты.

•Уставшие и отёкшие ноги протрите кубиками льда.
Особенно полезны кубики из отваров крапивы и ромашки.
•Если нет возможности делать ванночки и заморажи­
вать кубики льда, примите контрастный душ или сделай­
те простое упражнение в воде. Необходимо наполнить
ванну холодной водой по щиколотку и походить по воде
(на месте), сделав не меньше 30 шагов. Потом вытереть
ноги насухо и смазать кремом.
•Упражнение «велосипед». В положении лёжа при­
поднимите ноги и имитируйте езду на велосипеде, крутя
воображаемые педали — сначала в одну сторону, потом
— в другую. Это упражнение прекрасно снимает уста­
лость, справляется с застойными явлениями в ногах и
улучшает циркуляцию крови.
•Минуты отдыха. Лёжа на диване или на полу, под­
нимите ноги и закиньте на стенку. Можно подложить
под них валики и подушки, чтобы ноги оказались выше
головы. Это положение тела способствует улучшению
кровообращения, усиливает отток крови от малого таза.
Кровь начинает правильно циркулировать, обогащается
кислородом и выводит токсины.
•
Не забывайте про специальные средства для ног:
восстанавливающие кремы, с - аждающие гели и соли
для ножных ванн.

Подготовила Наталья БАТЕЙКИНА

Кулина

ф

N 2 8(94) А в гу с т 2 01 4

МЕНСОВЕТ

Ж ш а & м ш >иь^м и>

АКСЕССУАРЫ : ЛЕТМИИ
Самый бы стры й и простой способ вне­
сти изм енения в свой гардероб — доба­
вить новые аксессуа р ы , которы е помо­
гу т создать л етн ее настро ение.
П Л Я Ж Н Ы Е А КС Е С С У А Р Ы
Купальник — это ещё не всё, что нужно для пляжа.
Потребуются, как минимум, удобная вместительная
сумка, тёмные очки и лёгкий палантин (парео,
широкий шарф). Этим летом в центре внимания
очки в яркой оправе и лёгкие сумки из эко­
логически чистых материалов.

И Ш ЛЯПКИ

. * **

»

РЮ КЗАК
Рюкзак как дамский аксессуар снова актуа­
лен, как в начале 90-х годов. Рюкзак в качестве
дамской сумки носят, как правило, на одном
плече. Стилисты советуют: чтобы не выглядеть
нагруженной туристкой, не стоит слишком наби­
вать рюкзак. Тогда он будет смотреться легко и
изящно. Тенденция этого лета — рюкзаки ярких
цветов и пёстрых расцветок.

Шляпки из фетра, соломки,
рафии, льна или хлопка — мод­
ный летний аксессуар. Широкие
длинные поля или аккуратные
короткие — выбор за вами.
Актуальные этим летом яркие
цвета (например, оранжевый и
синий) присутствуют и в шляпных

К у Л И Н а N° 8(94) А в г у с т 201 4

WEHCOBET

Ф

ОЖ ЕРЕЛЬЕ
Яркое крупное ожерелье может стать главным акцен­
том в гардеробе. С ним старое платье или сарафан будут
выглядеть совсем по-другому. Необычайно популярны
крупные ожерелья, в том числе с цветочными и фрукто-

Миниатюрная сумочка
геометрической формы —
одна из модных моделей
этого лета.
Не сдаёт своих пози­
ций клатч — маленькая,
но очень важная сумочка,
необходимая на вечерних и
торжественных мероприятиях. Выбор модных клатчей широк: от
нарядного блестящего до соломенного. Этим летом соломенные
аксессуары актуальны и на пляже, и в городе.

К О Л Ь Ц А , С Е Р Ь Г И , Б РА С Л ЕТЫ
В жару самым лучшим украшением будет бижу­
терия, особенно если вы отдыхаете в жарких
странах. Драгоценные камни и металлы могут
потускнеть и испортиться под воздействием солн­
ца, морской соли и пота. На отдыхе прекрасно
смотрятся яркие украшения: широкие браслеты,
объёмные кольца и серьги. В центре внимания
украшения с цветами и в виде цветов.

К у л и н а N° 8(94) А в гу с т 2 0 1 4

Ж ЕНСОВЕТ

ф

С /К & Л О Ь б . 0/ Hpii/9i/hi/H/0 !/

МЕШКОВИНЫ
ДЛЯ ЦВЕТОЧНОГО
ГОРШКА
ВАМ ПОН АД О Б Я ТСЯ : вед ёр ко
или обычный гор ш о к для ц в ет­
ка , л и н ей ка, м еш ковина, к л е е ­
вой пистолет с запасом клея,
н ож ницы , утю г.
1. Измерьте высоту вашего
горшка. Из мешковины выкроите
отрез, по ширине чуть больше,
чем горшочек (+2 см для верха и
низа). В длину отрез должен быть
таким, чтобы полностью обернуть
горшок и наложить один край на
другой (опять же, +2 см).
2. По верхней линии горш­
ка нанесите клеевую полоску с
помощью пистолета. Приложите
отрез мешковины (для опрят­
ного вида изделия не забудьте
завернуть верхний край внутрь
горшка, проклеив материал и
там) и хорошенько придавите,
чтобы зафиксировать ткань.
3. Хорошо проклейте стык
краёв мешковины. Приклейте
мешковину также и по нижней
линии горшка. Подверните край
материала ко дну, для лучшего
вида сделайте складки и загните
лишний материал в них.
4. Оставшуюся мешковину
разрежьте на полосы одинако­
вой ширины - примерно по 2 см.
(Если вы хотите, чтобы кашпо
получилось менее объёмным,
хватит и 1 см).
5. Положите перед собой одну
из полос материала. Согните
ткань вдвое по всей её длине.
6 . Прогладьте полоску утюгом,
чтобы хорошо закрепить сгиб.
7. Нанесите клей на внеш­
ний сгиб полоски мешковины и
присоедините как декоративный
элемент к горшку, расположив
по своему вкусу. Например в
виде завитков или розочек.
8 Таким же образом при­
соедините остальные детали.
Полосок для такого декорирова­
ния понадобится много, ведь они
должны плотно прилегать друг к
другу. Если между декоративны­
ми элементами будут просветы,
такое украшение может быстро
потерять форму.

.

P.S. Не бойтесь отделившихся ните
мешковины на краях: они придак
изделию особый шарм!

X ^ yj|H H a N ° 8(94) А в гу с т 201 4

Ч )м О

'НоСоШ

W EHCOBET

Ф

НТО И КАК ПОЛОЖИТЬ В ЧЕМОДАН
П о п ы тка предугадать все
непредвиденны е
обстоя­
тел ь ств а и собрать вещ и,
ко торы е могут понадобить­
ся на море, приводит к тому,
что чемодан порой р азбухает
до невер оя тны х разм еров.
И все эти тя ж е с ти позднее
нам придётся носить с собой
по аэропортам и вокзалам .
Х отите
узнать,
как
собрать чемодан в дорогу?
П р ед л агаем освоить а л го ­
ритм сбора вещ ей и уп ако в ки
чемодана, которы й применя­
ю т опы тны е п у теш еств ен н и ­
ки . Это только к а ж е т с я , что
они е зд я т н а л е гке . На самом
деле, в их чем оданах всегда
н айд ётся всё необходимое.
БА ЗО В Ы Е П Р И Н Ц И П Ы
П РИ СБО РЕ Ч Е М О Д А Н А :

С О Б И РА ЕМ Ч Е М О Д А Н НА М О РЕ

•Необходимо разложить все вещи, одежду скрутить в
рулоны и завернуть в пакеты.
1. Не брать ничего лишнего.
• В чемодан сначала вдоль стенок укладывается
2. Выбирать максимально лёгкие и маленькие вещи.
обувь, в неё можно уложить носки или какие-то мелочи.
3. Не стремиться объять необъятное.
На дночемодана стараемся уложить более тяжёлые
При подготовке к путешествию рекомендуем состав­ вещи.
лять список необходимых вещей. Количество вещей в
•Следующий слой — брюки и юбки, их лучше рассти­
чемодане, собранном на отдых, зависит от времени года, лать, а потом в них заворачивать рулоны из футболок.
длительности отпуска, а также от возраста и пола тури­
•Сверху укладываем мелочи.
стов. Как правило, багаж дамы больше, чем мужчины. И
•В се жидкости и режущие предметы тоже нужно сло­
чем моложе путешественник, тем больше у него вещей. жить в чемодан.
• В карман чемодана положить ксерокопию паспорта,
П Р И М Е Р СПИ СКА Н У Ж Н Ы Х ВЕЩ ЕЙ:
1. Документы: паспорта, страховки, водительские сфотографировать открытый чемодан (на случай потери
будет легко дать описание вещей).
права, доверенности на детей.
Всё. Чемодан можно закрывать.
2. Деньги и кредитные карты.
3. Средства коммуникации: телефон, планшет или ноут­
бук, навигатор, зарядные устройства к ним. Возможно,
П Р А К Т И Ч Е С К И Е СОВЕТЫ
пригодятся переходники к розеткам, наушники.
Д Л Я СБОРА Ч Е М О Д А Н А :
4. Фото и видеотехника, карты памяти, зарядки, акку­
•Вещ и в чемодан лучше укладывать в пакетах.
муляторы.
•Желательно, чтобы одежда была из немнущихся,
5. Карты, путеводители.
лёгких
тканей.
6. Аптечка. Набор лекарств от жара, ссадин, желудоч­
• Содержимое чемодана должно соответствовать
ных расстройств, от боли, пластырь, бинт, а также те
месту и времени поездки, нужно учитывать климатиче­
лекарства, которые прописаны по состоянию здоровья.
7. Средства гигиены. Зубная щётка, расчёска, станок ские особенности места назначения.
для бритья, средства интимной гигиены, влажные сал­
НЕ Б ЕРИ ТЕ С СОБОЙ:
фетки. Всё остальное всегда можно купить. В некоторых
•Большие флаконы шампуня, геля для душа и т. п. Это
гостиницах предлагают гигиенические наборы.
8. Швейный набор: иголка, пара катушек ниток (стан­ можно приобрести на месте. Возьмите с собой несколько
одноразовых упаковок.
дарт — белый и чёрный цвета).
•Ф ен, утюг, чайник. В крайнем случае, вместо чайника
9. Одежда и бельё. Футболки, рубашки, брюки, ветров­
ка или жакет, свитер. Вещи должны легко комбиниро­ возьмите компактный кипятильник. Лучше уточнить, но
эти вещи обычно можно найти в любом отеле.
ваться друг с другом.
•Полотенца для пляжа. Похожая ситуация, уточняйте.
10. Удобная обувь — залог удачного путешествия.
Желательно брать две пары сменной обуви плюс обувь Часто гостиницы предоставляют их своим постояльцам.
То же касается и съёмных квартир — владельцы часто
для пляжа.
11. Пляжная сумка. В зависимости от программы отды­ снабжают ими.
•Тяжёлые бумажные книги и журналы. Постарайтесь
ха может понадобиться также вечерняя сумочка.
12. Разное: солнцезащитные очки, головной убор, загрузить их в телефон или планшет.
Конечно, наши советы — лишь схема, последователь­
ручка, блокнот, носовые платки. Возможно, зонт.
Составив список, пересмотрите и ещё раз обдумайте ность действий, которую каждый путешественник адап­
его. Вычеркните то, что можно приобрести уже на месте, тирует под себя.
Отличного вам отпуска и правильно собранных чемо­
и всё, что взято «на всякий случай». У каждого туриста
данов! ^
/
этот базовый список дополняется своими вещами.

ф

К у л и н а N° 8(94) А в гу с т 2 014

МЕНСОВЕТ

Если раньш е под словом
«работа» ч ащ е подразумевал­
ся ф изический труд, то сейчас
всё больше становится лю дей,
постоянно работаю щ их и за р а ­
б аты в аю щ их, сидя з а пись­
менным столом. Очень многие
из нас еж едневно, в течен ие
целого дня, работаю т у ком­
пью тера, и очень важ но, чтобы
условия работы были м акси­
мально комфортными, а сама
работа не вредила здоровью.
Поэтому на первый план выхо­
д и т вопрос правильного выбо­
ра компью терного кр есл а.
ольшинство из нас сидит в ста­
тичном положении, однако меди­
ки утверждают, что делать этого ни в
коем случае нельзя. Такая поза чре­
вата нарушением кровообращения,
болями в спине, расширением вен и
неравномерной нагрузкой на мышцы,
повреждением межпозвоночных дис­
ков и головными болями. Статичное
сидение вызывает усталость, ослабле­
ние концентрации внимания, и в итоге
вы можете в лучшем случае снизить
собственную производительность, а в
худшем — лишиться трудоспособности,
ведь неправильная поза увеличивает
нагрузку на спину примерно на 40%.

В Ы Б И Р А ЕМ
КОМПЬЮТЕРНОЕ КРЕСЛО

Б

Д Л Я ВАШ ЕГО ЗДО Р О В Ь Я
ВАЖ НО:
•Чтобы сидение кресла было регу­
лируемым. Вы должны сами уста­
навливать нужную для вас высоту
спинки и её наклон.
•Механизм должен быть снабжён
фиксируемыми амортизаторами, они
смягчат резкую нагрузку на позвоноч­
ник. Регулировки механизма должны
быть простыми и удобными.
•Л окти должны свободно лежать на
подлокотниках, а не упираться в них,
так как в этом случае поднятые плечи
будут деформировать позвоночник.
Если в вашем офисе или доме недо­
статочно места, то можно приобре­
сти кресла без подлокотников, или
не прикручивать их, но для вашего
позвоночника это нежелательно.
•Бедро должно лежать на сидении
горизонтально, угол в колене — быть
прямым. Если в этом случае ваши
ноги не касаются пола, то приоб­
ретите и используйте специальную
подставку для них.
•Выступающая часть спинки долж­
на удобно поддерживать корпус на
уровне талии.
•Кресло должно само «подстраи­
ваться» под вашу фигуру, а не фигу­
ра под кресло.

Для
РЕБ Е Н КА
...нужен особенно удобный стул, поскольку его
костно-мышечная система ещё не полностью сформирова­
на. Вместе с тем, стул должен быть достаточно крепкий, чтобы
выдержать любого непоседу. У стула должна быть высокая спинка,
обязательно подлокотники, регулируемые по высоте. Очень желательна
t подставка под ноги, поскольку высота стула регулируется в привязке не
^только к росту пользователя, но и к столу, а ноги должны иметь упор.^
чОбивка кресла должна быть из текстиля. Обязательное условие:^
чпри покупке кресла его нужно опробовать вместе с ребёнком.^
^Насколько легко регулируются его основные параме-^
тры, насколько легко ребёнок с него может__
встать и сесть.
материалов, оснащённого минималь­
ными регулировками.

модели — из самых дорогих. Но ведь
здоровье дороже, не правда ли?

И ЕЩ Ё Н Е С К О Л Ь КО
От трёх до пяти часов ежеднев­
но. Такой режим можно считать сопо­
СОВЕТОВ
ставимым работе в домашних усло­
• Выбирайте кресло с не слиш­
виях, соответственно и стул должен ком замысловатым рельефом спинки
отвечать всем качествам рабочего и сидения. Сиденье должно иметь
кресла: иметь ручную регулировку закруглённую кромку, чтобы избе­
высоты сидения и наклона спинки, жать чрезмерного давления на бёдра,
глубины сидения и высоты подло­ а спинка должна способствовать рав­
котников. При выборе обивки кресла номерному распределению давления
следует отдать предпочтение гигро­ по всей поверхности соприкоснове­
скопичным материалам, впитываю­ ния с вашей спиной.
щим влагу, чтобы не испытывать
•М ягкость кресла имеет значение
неприятных ощущений прилипания.
не только в то время, когда, вы рас­
положились в кресле, но и когда
Более пяти часов в день. Это вы пытаетесь встать с него, особен­
означает, что человек прочно при­ но если вставать приходится часто.
вязан к домашнему компьютеру, как Руководствоваться следует «золотой
к рабочему инструменту. Это обыч­ серединой».
ный режим работы программистов,
•Е сли пол в вашем помещении
журналистов, дизайнеров и т. д. В твёрдый, то ролики на кресле долж­
этом случае стоит обратить внимание ны быть мягкими, если же, напротив,
на модель, оснащённую механизмом, пол мягкий — ролики должны быть
ВЫ БОР В ЗАВИСИМ ОСТИ
позволяющим синхронно изменять жёсткими. Жёсткие ролики могут
положение сидения и спинки согласно повредить твёрдое покрытие пола, а
ОТ В Р Е М Е Н И
Если вы работаете за компьюте­ позе, принимаемой пользователем. кресло с мягкими роликами по ковру
ром до двух часов в день, достаточно Механизм имеет регулировку, настра­ или ковролину практически невоз­
будет удобного стула из недорогих иваемую на вес пользователя. Такие можно передвигать.

киврчыустао™ МКЕНСОВЕТ

готовим
С

Y\ 1
Ь

№8(94) А в г у с т 2 0 1 4

ЯБЛОЧНЫЙ
СЕЗОН

Р ек о м е н д уем и зв л е ч ь

и подшить эт у ч р ^

газеты

НА ЛЮБОЙВКУС
МЕЛОВЫЕ
СЛАДОСТИ

СЛОЁНЫЙ САЛАТ
С БАКЛАЖАНАМИ
И СЫРОМ

ОСТРЫЙ САЛ АТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
И ОВОЩЕЙ
На 1 кг баклажанов: 500 г сладкого перца, 500 г помидоров, 2
острых перца, 2 головки чеснока, 50 г раст. масла, 50 г уксуса
6%-го, 1 ст. л. соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Баклажаны вымойте, отрежьте плодоножки, отварите в течение
7-10 мин. Затем воду слейте, баклажаны положите под пресс на 3 ч.
2. Подготовленные баклажаны разрежьте вначале вдоль — на поло­
винки, затем — поперёк на дольки.
3. Очищенный от семян сладкий перец нарежьте полукольцами, поми­
доры — дольками. Острый перец очистите от семян, мелко нарежьте.
Чеснок пропустите через пресс.
4. Все подготовленные овощи перемешайте, посолите. Добавьте
уксус, разведённый в 1/2 ст. воды, и раст. масло. Салат ещё раз пере­
мешайте, поставьте на 1-2 ч. в холодильник.
_____ ____________________
_______ _______________________ 7

РЫБНЫЙ
САЛАТ
С ОВОЩАМИ

На 1 морского окуня или
судака: 2 отварных картофе­
лины, 1 огурец, 1 сладкий
перец, 1 небольшая варёная
морковь, 1 варёное яйцо, 1
стебель лука-порея, 1 пучок
зелёного салата, майонез,
раст. масло, чёрный моло­
тый перец, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рыбу разделайте на филе,
нарежьте небольшими кусочка­
ми, посолите, обжарьте на раст.
масле до золотистой корочки.
2. Картофель, огурец, слад­
кий перец, морковь и яйцо
нарежьте кубиками, лук-порей
— колечками. Листья салата
порвите руками на кусочки.
3. Все овощи и зелень пере­
мешайте, добавьте рыбу.
Посолите, поперчите, заправь­
те майонезом.
Александра БЕЛЯКОВА,
г. Омск

нтересное сочетание капу­
сты и сёмги не оставит вас
И
равнодушными.
Анжелика ДЯТЛОВА,
г. Ярославль

САЛ АТ С КАПУСТОЙ
И СЁМГОЙ
На 1/4 вилка белокочанной
капусты: 120 г филе слабосолё­
ной сёмги, 1 яйцо, 50 г козьего
сыра, ? ст. л. оливкового масла,
тмин, сушёный розмарин, чёрный
молотый перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Капусту нашинкуйте, выложите
в сковороду с разогретым маслом.
Добавьте тмин и розмарин, пере­
мешайте. Жарьте, помешивая, пока
капуста не станет мягкой.
2. Яйцо взбейте вилкой или вен­
чиком. Вылейте на капусту, быстро
перемешайте, чтобы вся капуста
покрылась запечённым яйцом.
3. Готовую капусту переложите в
миску. Добавьте нарезанную поло­
сками сёмгу и раскрошенный козий
сыр. Посыпьте свежемолотым чёр­
ным перцем, перемешайте.

\_________________________./

ОВОЩНОЙ САЛАТ
С МИДИЯМИ
На 200 г маринованных или варё­
ных мидий: 3 помидора, 2 огурца, 1
луковица, 1 пучок смешанной зеле­
ни укропа и петрушки, раст. масло,
чёрный молотый перец, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры нарезаем небольшими
ломтиками, огурцы — соломкой, лук —
тонкими полукольцами. Зелень мелко
рубим.
2. Все подготовленные ингредиен­
ты перемешиваем. Добавляем мидии.
Солим, перчим по вкусу, заправляем
раст. маслом.
Мария ВОДЯНОВА, г. Челябинск

МЯСНОЙ САЛАТ
С КОЛЬРАБИ
На 200 г отварной говядины или
телятины: 1 кольраби, 1 морковь, 1
пучок зелени укропа или петрушки,
4 ст. л. консервированного зелёного
горошка, 2 ст. л. майонеза, 1 ч. л.
лимонного сока, чёрный молотый
перец, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо разрежьте вдоль волокон на
кусочки толщиной 1 см, затем разбе­
рите на волокна.
2. Кольраби и морковь очистите,
натрите на корейской тёрке. Зелень
порубите.
3. Всё перемешайте, добавьте горо­
шек. Посолите, поперчите, сбрызните
лимонным соком, заправьте майоне­
зом.
Наталья ЗАЙКОВА,
г. Астрахань

№ 8(94) А в гу с т 2014

Ирина КУЗИНА, г. Рыбинск

WEHCOBET

то не консервация, такой салат можно кушать почти сразу.
Вкуснятина получается — не передать словами, особенно для
З
тех, кто любит острое и маринованное.

На 2 баклажана: 250-300 г твёрдого
сыра (типа российского), 3 помидо­
ра, 2 варёных яйца, зелень петруш­
ки, горсть грецких орехов, 200-250
г майонеза, 3-5 зубчиков чеснока,
раст. масло, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Баклажаны вымойте, очистите,
нарежьте кубиками. Затем обжарьте
на раст. масле на сильном огне, перио­
дически помешивая, до готовности.
Посолите. Дайте остыть.
2. Сыр натрите на корейской или
крупной тёрке. Помидоры и яйца
нарежьте кубиками. Зелень и орехи
порубите.
3. Майонез смешайте с пропущен­
ным через пресс чесноком.
4. В прозрачную салатницу уложите
подготовленные ингредиенты слоями,
промазывая каждый слой майонезом:
1-й слой — 1/3 часть сыра, 2-й —
баклажаны, 3-й — 1/3 часть сыра, 4-й
— помидоры, 5-й — яйца, 6-й — остав­
шийся сыр, 7-й — орехи. Украсьте
салат зеленью петрушки, поставьте в
холодильник на несколько часов.
Валентина МИТРОФАНОВА,
г. Волжск

№8Август2014 ЖЕНСОВЕТ

САЛ АТ С КОПЧЁНОЙ
КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

На 1 копчёный куриный окорочок:
1 огурец, 1 помидор, 1 сладкий перец,
1 пучок укропа, 1 маленькая баноч­
ка консервированной кукурузы, 2 ст.
л. майонеза, чёрный молотый перец,
соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриный окорочок разберите на
волокна или порежьте кусочками.
2. Огурец очистите от кожицы, нарежь­
те тонкой соломкой. Помидор и сладкий
перец порежьте небольшими кусочками.
Укроп мелко порубите.
3. Все подготовленные ингредиенты
соедините в салатнике, добавьте куку­
рузу. Посолите, поперчите, заправьте
майонезом.
Елизавета ЛЕДНЁВА, г. Тамбов
^________I__________ ________ ________ >

КУРИНЫЙ САЛАТ
С АВОКАДО И ОВОЩАМИ

На 300 г отварного куриного филе: 2 авокадо, 2 помидора, 1
сладкий перец, зелень по вкусу, 3 ст. л. лимонного сока, майонез,
чёрный молотый перец, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Авокадо очищаем, удаляем косточки, нарезаем кубиками. Затем
перемешиваем с лимонным соком.
2. Куриное филе, помидоры и сладкий перец нарезаем кубиками.
Зелень мелко рубим.
3. Авокадо соединяем с курицей, овощами и зеленью. Солим, пер­
чим по вкусу, заправляем майонезом.

На 1 авокадо: 2 помидора, по 1/2
сладкого перца красного и жёлтого
цвета, 100 г белокочанной или пекин­
ской капусты, по 1 небольшому пучку
укропа и петрушки, лимонный сок,
раст. масло, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Авокадо очищаем, разрезаем попо­
лам, удаляем косточку. Мякоть нареза­
ем кубиками, сбрызгиваем лимонным
соком.
2. Сладкий перец и помидоры наре­
заем кубиками, капусту тонко шинкуем,
зелень мелко рубим.
3. Все подготовленные ингредиенты
перемешиваем, солим по вкусу, заправ­
ляем раст. маслом.
Инесса БУСОВА, г. Казань
V___________________________________ у

САЛАТ
С БАКЛАЖАНАМИ,
ЯБЛОКОМ
И ГОРОШКОМ

Р е к о м е н д у е м и зв л е ч ь

и подшить эт у ч а с т ь г а з е т ы

САЛ АТ С АВОКАДО,
ПОМИДОРАМИ И
КАПУСТОЙ

t^

j

На 300 г баклажанов: 1 яблоко, 2
варёных яйца, 1 крупная луковица,
2 зубчика чеснока, 100 г консерви­
рованного зелёного горошка, раст.
масло, 1/2 ст. майонеза, 2 ст. л. сме­
таны, 1 ч. л. горчицы, лимонный сок,
сахар, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Баклажаны очищаем, нарезаем
кубиками. Обжариваем в раст. масле.
2. Лук нарезаем мелкими кубиками,
чеснок измельчаем. Добавляем в ско­
вороду к баклажанам. Обжариваем.
Перекладываем овощи в миску, даём
остыть.
3. Яблоко очищаем от кожуры и
сердцевины, нарезаем кубиками. Яйца
мелко рубим. Смешиваем яблоко и
яйца с баклажанами. Добавляем зелё­
ный горошек. Солим, сахарим по вкусу,
заправляем майонезом, сметаной, гор­
чицей и лимонным соком.
Елизавета МАЙОРОВА,
г. Ярославль

в

ОВОЩНОЙ САЛАТ
С КРЕВЕТКАМИ
На 200 г очищенных креветок: 2 помидора, 1 огурец, 1 красная
луковица, 150 г пекинской капусты, 3 ст. л. раст. или оливкового
масла, 2 ч. л. соевого соуса, сок 1/2 лимона или лайма, сушёные
травы (базилик, петрушка, куркума, тимьян), 1 ч. л. кунжута,
сахар, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для заправки смешайте масло с соевым соусом, соком лимона
или лайма, сушёными травами, сахаром и солью.
2. Креветки отварите в течение 1 мин. в подсоленной воде.
Откиньте на дуршлаг, дайте остыть.
3. Помидоры и огурец нарежьте небольшими кубиками, лук — тон­
кими полукольцами. Капусту нашинкуйте.
4. Овощи перемешайте, добавьте креветки. Полейте заправкой,
посыпьте кунжутом. Поставьте салат на 20-30 мин. в холодильник.
Светлана ГАЛКИНА, г. Мурманск

САЛ АТ «ДЕРЕВЕНСКИЙ»
На 300 г баклажанов: 100 г жареной куриной грудки, 1 отварная
картофелина, 1-2 огурца, 1 варёная морковь, зелень базилика и
петрушки, раст. масло, сметана, лимонный сок, горчица, готовый
хрен, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Баклажаны очищаем от кожицы, нарезаем кубиками. Затем вме­
сте с порубленным базликом тушим на раст. масле.
2. Куриную грудку и картофель нарезаем кубиками, огурцы и мор­
ковь - полукружьями или тоже кубиками.
3. Для заправки смешиваем сметану с лимонным соком, горчицей
и хреном в желаемых пропорциях. Солим по вкусу.
4. В салатнике соединяем баклажаны с куриной грудкой и осталь­
ными овощами. Заправляем приготовленной заправкой. Охлаждаем
в холодильнике, затем украшаем веточками петрушки и подаём к
столу.
Светлана ЛЁВКИНА, г. Краснодар

то салат хорош тем, что он очень
сытный и с лёгкостью может заме­
нить обед. Я часто встречаю людей,
которые не любят сельдерей, даже на
дух его не воспринимают. Но вот этот
салат как раз из тех блюд, где сельдерей
есть, но его вкус и аромат абсолютно не
доминируют. Можно ощутить лишь при­
ятный хруст.
Анжелика ДЕЕВА, г. Краснодар

З

КУРИНЫЙ САЛАТ
С ФРУКТАМИ
И СЕЛЬДЕРЕЕМ

На 300 г отварного к у р и ­
филе: 2 небольших
апельсина (300 г), 100 г
винограда без косточек,
2 черешка сельдерея (100
г), 1 красная луковица (80
г), 70 г листьев зелёного
салата, 2 ст. л. оливкового
масла, 2 ст. л. лимонного сока, чёрный
молотый перец, морская соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. С апельсина снимите тёркой цедру.
Апельсины очистите, разделите на дольки,
удалите все белые плёнки.
2. Сельдерей нарежьте крупными куска­
ми, залейте кипятком, оставьте на 2 мин.
Затем откиньте на дуршлаг, остудите,
порежьте тонкими дольками.
3. Куриное филе порежьте тонкой солом­
кой или кубиками. Ягоды винограда раз­
режьте на половинки. Лук нарежьте тонки­
ми полукольцами.
4. Для заправки смешайте оливковое
масло с лимонным соком и апельсиновой
цедрой. Добавьте щепотку морской соли и
молотого перца.
5. Куриное филе соедините с апельси­
нами, виноградом, сельдереем и луком.
Всё аккуратно перемешайте, выложите на
блюдо, выстланное салатными листьями.
Полейте заправкой.____________________
ного

КУРИНАЯ ПЕЧЕНКА
С ЯБЛОКАМИ И СЛАДКИМ
ПЕРЦЕМ
На 600 г куриной печёнки: 1 крупное кислосладкое яблоко (200 г), 1 сладкий перец (200 г),
2 луковицы (180 г), 2 ст. л. раст. масла, чёрный
молотый перец, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриную печёнку вымойте, разрежьте на половинки. Обжарьте
в глубокой сковороде на раст. масле до полуготовности.
2. Яблоко очистите, разрежьте на четвертинки, вместе со слад­
ким перцем очистите от семян. Затем нарежьте крупной соломкой.
Добавьте в сковороду к печёнке. Жарьте 2-3 мин.
3. Лук очистите, нарежьте полукольцами, добавьте к печёнке,
посолите, поперчите. Жарьте ещё 2 мин.
Ангелина КОЛЬЦОВА, г. Белгород

Ns 8(94) А в гу с т 2014

На 1.5 л воды: 300 г
цветной капусты, 150 г
кабачка, 1 черешок сель­
дерея (50 г), 1 маленькая
морковь (70 г), 1 малень­
кая луковица (50 г), 30 г
ккал
в 1 порции консервированного зелё­
ного горошка, 2-3 веточ­
ки укропа, 1 ст. л. раст. масла, чёрный
молотый перец, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Цветную капусту разберите на неболь­
шие соцветия. Кабачок нарежьте средними
кусочками, сельдерей — дольками, лук и
морковь — кубиками.
2. Лук, морковь и сельдерей слегка спассеруйте на раст. масле.
3. В кипящую подсоленную воду опусти­
те цветную капусту и кабачок, варите 4-5
мин. Добавьте пассеровку, варите ещё 5
мин. затем поперчите, добавьте горошек и
порубленный укроп. Варите 2 мин.
4. Горячий суп разлейте по тарелкам,
подайте к столу.
Анна ДОБРЫНИНА, г. Пермь
ВСЕГО
4 ПОРЦИИ

На 250 г филе кальмаров: 200 г белокочанной
капусты, 1 яблоко (200 г), 1 морковь (100 г), 1 ст.
л. изюма без косточек, зелень по вкусу, 3 ст. л.
в 1 порции сметаны жирностью 10%, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кальмары отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте
соломкой.
2. Капусту нашинкуйте, немного помните руками. Яблоко нарежь­
те тонкой соломкой, морковь натрите на крупной тёрке. Изюм про­
мойте, немного распарьте, обсушите.
3. Все подготовленные ингредиенты перемешайте, посолите,
заправьте сметаной. Сверху салат посыпьте рубленой зеленью.
Анна БОРИСОВА, г. Воронеж

'Ш
ккал

МЕНСОВЕТ

СУП С ЦВЕТНОЙ
КАПУСТОЙ
И КАБАЧКАМИ

4 П 0Р Ц "»

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ
И ЯБЛОКАМИ

n«8