Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking [Ники Сегнит] (fb2)


Ники Сегнит  
(перевод: Валерия Топоркова)

Кулинария   Научно-популярная и научно-познавательная литература  

Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking [litres] 8.88 Мб, 755с.
скачать: (fb2) (исправленную)  читать: (полностью) 

Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking (fb2)Добавлена: 13.01.2022 Версия: 1.003.
Дата авторской / издательской редакции: 2018-01-01
Дата создания файла: 2020-01-17
ISBN: 978-5-04-097941-7 Кодировка файла: utf-8
Издательство: Эксмо
Город: Москва
Поделиться:
  (Fb2-info)    (ссылка для форума)     (ссылка для блога)     (QR-код книги)  

Аннотация

В основу книги «Тезаурус вкусов 2» лег набор «отправных точек», изучив которые, вы сможете практически безгранично адаптировать блюда по своему усмотрению – в зависимости от того, какие продукты есть у вас в холодильнике или на ближайшем рынке. Вы сможете использовать как сезонные, так и любые другие продукты.
Я стремилась сделать все свои базовые рецепты максимально простыми и легко запоминающимися. Разумеется, я ни в коем случае не считаю их идеальными – существует множество более изысканных способов испечь хлеб, приготовить бульон или майонез.
В мою задачу входила лишь подготовка набора простых действий, следуя которым, вы сможете понять суть блюда и адаптировать его под себя. Каждый рецепт был неоднократно испытан на практике. Но в первую очередь книга «Тезаурус вкусов 2» направлена на пробуждение желания поэкспериментировать – а эксперименты, надо признать, не всегда бывают удачными. Готовность ошибаться – главная предпосылка к тому, чтобы стать свободным и интуитивным кулинаром, на что, я надеюсь, и будет вдохновлять моя книга.


Рекомендации:

эту книгу рекомендовали 0 пользователей.
Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.
Теги: кулинарное искусство кулинарные секреты

  (Custom-info)


Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 755 страниц - очень много (225)
Средняя длина предложения: 98.24 знаков - немного выше среднего (80)
Активный словарный запас: близко к среднему 1487.09 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 0.00% - очень мало (27%)
Подробный анализ текста >>


  [Оглавление]