Механическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. - 3-е изд. [Н. А. Былинская] (djvu)


Н. А. Былинская   Г. Х. Леенсон  

Детали машин   Литература ХX века (эпоха Социальных революций)   Советские издания   Советские учебники и пособия   Учебники и пособия для среднего и специального образования  

 Механическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. - 3-е изд.  5.68 Мб
скачать: (djvu) - (djvu+fbd)  читать: (полностью) - (постранично)
издано в 1985 г. (post) (иллюстрации)

Механическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. - 3-е изд. (djvu)Добавлена: 03.03.2022 Версия: 1.0.
Дата создания файла: 2022-03-03
Издательство: Экономика
Город: Москва
Поделиться:
  (ссылка для форума)     (ссылка для блога)     (QR-код книги)  

Аннотация

Настоящий учебник имеет своей целью ознакомить учащихся техникумов с конструктивными, кинематическими и гидравлическими особенностями, а также с правилами эксплуатации торгово-технологического оборудования отечественного производства и некоторых типов машин производства НРБ и ВНР, часто встречающихся на предприятиях общественного питания.
Кроме нового оборудования, рассматриваются также машины и механизмы, в настоящее время снятые с производства, но все еще находящиеся в эксплуатации.
В учебнике приводятся расчетные формулы для определения производительности и потребной мощности машин и механизмов.


Рекомендации:

эту книгу рекомендовали 0 пользователей.
Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.