Фудхакинг. Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное [Юрий Гичев] (fb2)


Юрий Гичев  

Здоровье   Научная литература   Физкультура и спорт  

Фудхакинг. Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное 2.45 Мб, 165с.
скачать: (fb2) (исправленную)  читать: (полностью) 
издано в 2020 г.   в серии Советы врача (post) (иллюстрации)

Фудхакинг. Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное (fb2)Добавлена: 22.02.2023 Версия: 1.003.
Дата авторской / издательской редакции: 2020-01-01
Дата создания файла: 2019-12-29
ISBN: 978-5-4461-1608-9 Кодировка файла: utf-8
Издательство: Питер
Город: Санкт-Петербург
Поделиться:
  (Fb2-info)    (ссылка для форума)     (ссылка для блога)     (QR-код книги)  

Аннотация

Внимательно читаете этикетки продуктов? Значит, вы тоже в какой-то степени фудхакер. Фудхакинг – это вольный термин, который образован от английских слов food («пища») и hacking («взламывание») и означает «раскрытие зашифрованной или скрытой информации о свойствах пищи».
Все знают, что гамбургер с картофелем фри – это крайне вредная еда, но тогда почему все едят это? Просто потому, что никто так и не удосужился обратиться к точным цифрам и фактам, стоящим за этим утверждением. Многие пугаются одного лишь слова «глютен», но не знают, почему именно. Немало людей ищут этикетки с заветными словами «0 % холестерина», но поди спроси у них, точно ли это более здоровый выбор…
Юрий Гичев – кандидат медицинских наук и автор более 10 книг о питании – познакомит вас с азами фудхакинга очень весело и увлекательно. Из коротких рассказов вы узнаете, почему наш мозг выбирает соленое и сладкое, чем опасна диета Аткинса, есть ли разница между белым и бурым сахаром и многие другие секреты питания.


Рекомендации:

эту книгу рекомендовали 0 пользователей.
Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.
Теги: здоровое питание калорийность питания культура питания метаболизм правильное питание продукты питания


Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 165 страниц - немного ниже среднего (225)
Средняя длина предложения: 113.77 знаков - немного выше среднего (80)
Активный словарный запас: близко к среднему 1382.75 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 0.11% - очень мало (27%)
Подробный анализ текста >>


  [Оглавление]