Земляничное варенье. Это сырье или готовая продукция? [Юлия Геннадьевна Крюкова] (fb2) читать онлайн

Юлия Крюкова Земляничное варенье. Это сырье или готовая продукция?

Каждый человек, встретившийся на твоем пути – это твой учитель.

Юлия Крюкова

Утро началось с урока географии и ботаники. Белка бабушка Тара приготовила бельчатам сюрприз: сегодня она им расскажет и покажет лесные ягоды.

Я еще от своей бабушки слышала, что мы все живем на планете под названием Земля. Земля покрыта лесами, озерами и реками. В разных местах лес разный в зависимости от места произрастания и вида деревьев.

Какие бывают леса?

Каждый лес полон ягод.

– А наш лес самый красивый, – гордо заявил Бельчонок Иль.

– Конечно, самый красивый, ведь в нем живут такие замечательные бельчата, как вы, – с улыбкой сказала Бабушка Тара.

– Но не все ягоды можно есть! И сегодня я расскажу вам про основные съедобные и несъедобные ягоды нашего леса.

– А почему ягоды называются несъедобными?

– Потому что они ядовитые. Если такая ягодка попадет в рот зверьку или человеку, его сразу затошнит, у него заболит животик, закружится голова. Зверек или человек может даже погибнуть. Поэтому всегда с осторожностью и только под контролем взрослых можно есть ягодки, а незнакомые ягоды лучше вообще самостоятельно не трогать.

Вот эти ягоды вы можете встретить в нашем лесу: ежевика, брусника, черника, клюква, малина, земляника, костяника

Это съедобные лесные ягоды, их можно и даже нужно есть!

Ежевику нужно искать на полукустарнике.

– Полу-чего? – переспросил Бельчонок Нусь. Он с детства смешно чихал, звук при чихании был похож на «нусььь, нусььь». Так его и прозвали – Нусь.

– П-о-л-у-к-у-с-т-а-р-н-и-к. Это форма растения. Вот посмотрите на картинку, запомните эти пять форм.

Какая форма самая низкорослая, самая маленькая?

– Правильно, трава. А какая самая большая? Что самое высокое? Правильно, дерево. Трава ежегодно осенью высыхает и отмирает, а весной вырастает заново, а деревья живут многие годы, поэтому успевают вырасти очень высокими.

– Так вот, полукустарник живет много лет, но в отличие от дерева только его нижняя часть его веточек деревенеет и сохраняется зимой на протяжении долгих лет, а верхняя. травянистая, ежегодно с наступлением холодов, в то время когда наш Медведь Аю впадает в зимнюю спячку, отмирает, а с наступлением тепла вновь отрастает.

Полукустарники обычно не бывают выше 80 сантиметров: это рост четырех белок, которые встали друг на дружку.

Бельчата как представили такой акробатический номер, так и покатились со смеху! Долго еще бабушка их успокаивала. А как успокоила, продолжили урок дальше.

Задание 1:

Вставь буквы, обозначающие изображения растений, в пустые клеточки. Помни: картинки не должны повторяться ни по вертикали, ни по горизонтали.

– Мы остановились на ежевике. Известно более 200 видов ежевики. Она зацветает в конце мая и цветет практически все лето. Когда плоды становятся черными с сизым налетом или фиолетовыми (в зависимости от сорта) они созрели. Ежевика сочная и ароматная. Ее вкус напоминает малину и смородину. Зернышки ежевики более крупные.

– Следующая ягода – всеми любимая малина, это тоже полукустарник. Цветы у лесной малины белые, а ягоды красные, сладкие, душистые. Малина лесная сочная и очень полезная. Люди малиной даже простуду лечат.

А это земляника. Травянистое растение со стеблем от 5 до 20 сантиметров. Листья тройчатые: три листочка вместе. Ягода земляники напоминает маленький красный орешек с коричневыми семенами на поверхности. Земляника очень душистая и сладкая.

А вот на этой картинке княженика. Вы такую ягоду не знаете, потому что она не растет в нашем лесу. Ее называют «Арктическая малина», и растет она в тундрах, в болотах, на большой высоте.

Это травянистый многолетник, имеет тройчатые листья и одиночные цветки с пятью лепестками.

Цветы темно-розовые.

Княженика сочная, сладкая, внешне похожа на обычную малину, а по аромату напоминает ананас.

– Ананас? Что это такое?

– Ананас – это тропический фрукт. Но сама я его не видела, только читала о нем в учебнике.

– А эти черные бусинки, которые как будто нанизали на молодые еловые веточки, – водяника. Это вечнозеленый стелющийся кустарник. На молодых побегах очень много волосков, похожих на еловые. Цветы водяники очень мелкие и имеют три лепестка. Лепестки ярко-розовые. Ягоды водяники внешне напоминают чернику. Внутри плода есть твердые косточки. По вкусу плоды кислые, но сочные.

А вот на этом плакате ядовитые, несъедобные, ягоды.

Запомните, наш Лес полон разных ягод, и всегда нужно быть внимательным при сборе.

Малыш (вставьте имя ребенка, которому читаете. – Прим. автора), а какие ягоды ты знаешь? Какие запомнил? А какие из этих ягод растут в лесу?

Задание 2: Ягодная путаница.

Посмотри на эти слова. Буквы в них так перепутались, что невозможно прочитать! Сможешь расставить буквы по местам? Картинки тебе помогут.

После урока бабушка Белка достала корзину, полную ягод.

– Вот вам задание. Рассортируйте ягоды по 2 корзинам. В зеленую складывайте съедобные, в красную – ядовитые.

Бельчата сортировали ягоды, ошибались, под бабушкиным контролем убирали лишние ягоды.

Задание 3: Ягодные корзинки.

Реши эти задачи и запиши ответы в кружочки.

Сколько съедобных ягод, а сколько несъедобных?

После урока бельчата разбежались по лесу в поисках съедобных ягод.

Бельчонок Амату был старшим и самым смышлёным. Он был шустрым, смелым и любил сладкое. Когда остальные бельчата собирали грибы и орехи, Амату лопал ягоды. Особенно он любил землянику. К его радости земляничных кустов было очень много в их лесу, и Амату почти все их знал наизусть. Изо дня в день он старался обежать весь лес. С помощью своего пушистого хвоста он планировал с огромных деревьев и даже один раз переплыл через реку.

Бельчонок обходил и осматривал земляничные кусты. Созревшие ягодки срывал, а зеленые оставлял до следующего раза. Сорванные съедал, но те, которые не мог уже съесть, нанизывал на веточки как бусинки и съедал их позже.

Белкам приходится постоянно что-то грызть для того, чтобы стачивать передние 4 зуба. Если этого не делать, зубки зверьков отрастают настолько, что ими уже становится невозможно ни колоть орехи, ни делать что-либо другое.

А еще у белок плохая память: зачастую они забывают даже места схрона запасов еды на зиму. Вероятно, поэтому зверьки и приучились делать запасы в два раза больше, чем смогли бы съесть. Забытые припасы идут на корм другим животным или птицам, а те, которые остались нетронутыми, нередко прорастают.

Так было и с земляничными ягодами: порой он забывал, где их оставил, и находил уже засушенные ягодки. А сухие не такие сладкие, да и зачем их есть, когда вокруг много спелых и сочных?

Однажды бельчонок попал в сильный дождь. Это был первый ливень, который он видел в своем еще юном возрасте. Он не успел добраться до своего дупла, поэтому решил переждать в старой норе, возле которой собирал припасы. В норе пахло сыростью. Видимо, из-за постоянной влаги и прелых листьев.

– Ого, да тут целый клад!!! – присвистнул бельчонок. В норе на мху лежали орехи и ягоды. Правда, орехи уже были все в плесени, а вот ягодки выглядели очень вкусными, и они показались Амату очень знакомыми. Хм. Точно! Это он их сюда сложил и опять забыл, но почему они не высохли? Интересно. Нужно бабушке показать и расспросить. Бельчонок переждал ливень, взял пару ягод и побежал домой.

Задание 4: Легкая дорога.

Помоги Амату добраться домой самым коротким и легким путем. Чем меньше препятствий ты встретишь на нем, тем лучше!

– Бабушка, бабушка, посмотри, что я принес! И бельчонок рассказал бабушке о своих приключениях и ароматной находке.

– А почему ягодки не высохли как обычно?

– Ягодки не высохли из-за сырости в норе, – ответила бабушка.

– А можно как-то сохранить ягодки свежими долго-долго, чтобы лакомиться ароматной земляникой даже зимой?

– Я не знаю способа: зимой во влажной норе они замерзнут. Нужно подумать и посоветоваться с Медведем Аю и Котом Чуром.

Бабушка Тара уложила бельчат спать, а сама направилась к Аю. Мудрый Медведь Аю и его друг, умный Кот Чур, точно придумают решение.

Бабушка Тара рассказала Аю и Чуру, как ее любимый внучок любит землянику и какую задачку он задал: придумать способ сохранить ягоды свежими всю зиму.

– Да уж, непростая задача!

– Хотя если задуматься, – хитро сказал Чур. Точно! Я придумал. Моя Надежда (Чур живет в домике лесничего Златослава и его жены Надежды) очень любит чай с клубничным вареньем. Клубнику выращивает сама в нашем огородике.

И когда его ест, приговаривает, что ягоды как только что сорванные с грядки.

– То есть, чтобы сохранить землянику, нужно приготовить из нее варенье? – удивленно спросила Бабушка Тара. А как его готовят?

– О, это узнать не проблема! У Надежды все записано в компьютере, я вернусь домой, найду рецепт, прочитаю, запомню и завтра расскажу вам.

Так и сделали.

Рецепт был прост:

Медведь с бабушкой Белкой внимательно выслушали кота.

– Чур, что такое кг? Видишь, рядом с цифрами написано, – спросил Медведь Аю.

Кг – это сокращенное слово «килограмм». А килограмм – это мера веса, единица измерения веса.

Например, я знаю, что вешу почти 5 килограммов.

А определяют, что и сколько весит, с помощью специальных приборов – весов.

Я в сарае нашем видел старые весы с гирьками. Надежда сейчас все взвешивает с помощью электронных весов на батарейках.

– Все понятно, только у и меня 2 вопроса, – сказала Бабушка Тара:

Первый: где мы возьмем сахар?

Второй вопрос: как мы сварим варенье в лесу? Про комнатную температуру я даже не спрашиваю.

– Мммм, – задумался Аю. – Я придумал! Права медвежья поговорка «Мед всему голова».

– Аю, скажи понятнее.

– Вы знаете свойства меда? Мед не только сладок и вкусен, но полезен и является консервантом. Это значит, что нам не потребуется ни сахар искать, ни огонь разводить.

– То есть достаточно будет ягоды залить медом и все? – удивилась простоте решения бабушка Белка.

– Да, давайте попробуем.

– Муррр, может, мы вообще наладим производство лесного варенья?! – мечтательно сказал Кот.

И я буду вести производственный учет.

Надежда работала главным бухгалтером. Как объяснял Кот, она постоянно что-то считала в одном местном магазине. А Чур ей активно помогал работать: то на клавиатуре письмо допечатает, то ненужные листы уничтожит, пару раз даже ноутбук чаем помыл. Хозяйка очень ценила помощь озорника и называла его помощником бухгалтера. Кот многому научился у Надежды (подробно об этом написано в книге «Помощник бухгалтера – усы, лапы, хвост»).

Но какой помощник не мечтает стать главным? Так и Кот мечтал вырасти в должности и стать главным бухгалтером. А тут даже бизнес-проект придумали: «Производство лесного варенья»!

Кот так размечтался, что сразу почувствовал себя главным специалистом, и с гордым видом продолжил рассказывать.

– Например, вы знаете, что мед и ягоды землянки на нашем профессиональном финансовом языке будут называться сырьем?

Сырье, или сырой продукт, – это материал, предназначенный для дальнейшей обработки, переработки и изготовления готового продукта. В нашем случае это ягоды.

А вот варенье из земляники, сваренное с любовью, будет уже готовым продуктом, готовой продукцией.

Малыш (вставьте имя ребенка, которому читаете. – Прим. автора), помнишь, что такое килограмм?

Здорово!

Так вот, сырье и готовая продукция тоже могут измеряться в килограммах.

Но если вес незначительный, к примеру, сырья необходимо совсем немного и оно очень легкое, тогда вес измеряют в граммах.

Корица для чашки кофе, соль для яичницы и тому подобное.

Задание

Определи, что на картинке является сырьем, а что готовой продукцией. Напиши букву «С» возле сырья, буквы «ГП» – возле картинок с готовой продукцией.

Задание 5

Листочки с рецептами порвались и от дуновения ветра разлетелись по комнате. Малыш (назовите имя ребенка. – Прим. автора), помоги собрать и правильно сопоставить кусочки.

– А во что мы будем разливать варенье? – спросил Чур и с важным видом заявил, – между прочим, мы не подумали о важной составляющей – у-па-ков-ке. В производстве ее называют тарой, – с важным видом заявил Кот Чур.

Тара – это не ты, бабушка Белка, а основной элемент упаковки, необходимый для хранения готовой продукции.

Упаковка – это различные предметы, материалы и устройства которые используют чтобы сохранить товары и сырье во время перемещения, хранения и использования.

Я знаю, что когда тара предназначена только для какой-то одной единицы продукции, ее называют индивидуальной тарой. А предназначенную для нескольких единиц – групповой тарой.

Еще тара бывает жесткой и мягкой.

– Помните, я вам приносил попробовать пряник в пакете? Так вот, пакет – это мягкая тара.

– А что еще может быть тарой? – спросила бабушка Белка.

Кот задумался и сказал: «Я знаю такие виды тары, как ящик, бочка, мешок, банка, бутылка, коробка».

Задание 6: Дорисуй в таблице виды тары так, чтобы они не повторялись в каждом ряду или столбце.

– А бочонок может быть тарой?

– Конечно!

– Ну тогда и с тарой легко решим вопрос, – с радостью потер лапы Аю. Попросим бобров сделать побольше бочонков, в них и будем заготавливать наше варенье. Я сам попрошу бобров!

Аю сходил к бобровой плотине и попросил старшего бобра Абахо помочь. Выбрали размер будущей тары (чтобы удобно было держать в лапах даже мелкому зверьку) и определили количество.

Медведь Аю предложил всем собраться утром на поляне. Звери пришли по первому зову.

– У меня вот какое предложение ко всем. Накануне мы тут втроем решали одну задачу, и родилась замечательная идея: помимо обычных ягод на зиму заготавливать лесное варенье! И заготавливать не только для беличьей семьи, а для нужд всего леса, вернее, всех сладкоежек, – с улыбкой сказал Аю. Но для этого нужно будет участие всех зверей: ягоды собрать, мед у пчел попросить, тару заготовить, а потом все ингредиенты разложить, банки подписать и на склад на наш отнести. Там Лисенок уже все посчитает и учтет.

– Кто за?

Всем зверям захотелось попробовать лесного варенья, и все с радостью согласились участвовать в производственном процессе.

Решили наладить весь процесс на полянке перед складом. Когда-то на этой поляне в корнях деревьев размещалась старая заброшенная берлога медведя, из которой сделали замечательный склад запасов (см. книгу «Инвентаризация, или Как лисенок грибы считал»).

Склад – это место для хранения разных ценностей.

Малыш (вставьте имя ребенка, которому читаете. – Прим. автора), как ты думаешь, какие ценности хранят звери на своем складе?

Все работали с удовольствием.

Бельчата, ежата и зайчата отправились на сбор ягод.

Идея приготовить земляничное варенье переросла в грандиозный проект. Ягод в лесу много, поэтому и ассортимент варенья в итоге получился большим: ежевичное, малиновое, земляничное, черничное, брусничное, голубичное.

Еноты перебирали собранные ягоды и раскладывали по бочонкам.

– Бабушка Тара, а какое получится варенье, если в бочонок с ежевикой попадет малинка?

– Получится ежевично-малиновое.

– А если еще брусника? Тогда ежевично-малиново-брусничное?

– Так, дружочек это, конечно, интересный вкус, но давайте без экспериментов. И будьте внимательны при раскладке ягод.

– Ну почему же без них?! Без экспериментов. А я предлагаю сделать наше варенье удивительным и неповторимым и добавить еще один ингредиент! И Кот усложнил рецептуру и лично от себя в каждый бочонок добавил необычный секретный ингредиент (об этом ты сможешь узнать в следующей книге «Нематериальные активы, или Рецепты хитрой Лисы Читы»).

Лисы заливали ягоды медом, медвежата подписывали названия варенья и относили на склад.

Задание 7: Малыш (вставьте имя ребенка, которому читаете. – Прим. автора), подумай и скажи, какое варенье сделали еноты, если они взяли ягоды из корзинки:

1) Второй слева и четвертой справа? Назови номер бочонка на полке.

2) Первой справа и третьей слева? Назови номер бочонка на полке.

По аналогии составьте задания для малыша. Предложите ему составить задание для вас.

Малыш (вставьте имя ребенка, которому читаете. – Прим. автора), а из каких…в бочонке № 2?

Послушайте его рассуждения.

Расскажите, является ли абрикос ягодой. Возможно, такое варенье не могло попасть на полку и кто-то неверно его подписал бочонок.

Полянка перед складом была похожа на производственную линию самой настоящей фабрики.

За несколько месяцев удалось заготовить варенье для всех зверят, даже Коту с собой дали.

И всю зиму зверята лакомились полезным и ооочень вкусным вареньем.

Задание 8: Ягодный квадрат.

Малыш (вставьте имя ребенка, которому читаете. – Прим. автора), а ты любишь сладости? Отыщи в этом квадрате названия блюд и вкусностей, которые можно изготовить из ягод. Зачеркивай разными цветными карандашами или фломастерами каждое найденное слово.

Малыш (вставьте имя ребенка, которому читаете. – Прим. автора), помоги ответить на главный вопрос этой сказки: земляничное варенье – это сырье или готовая продукция?

Ответы

Задание 1:

Задание 2:

Задание 3:

Задание 4:

Задание 5:

Задание 6:

Задание 7:

Задание 8:

Рекомендуемые игры

Финансовая жизнь малыша начинается с первых найденных, полученных в подарок или карманных денег, с первой собственноручно совершенной покупки.

Сложилось мнение, что играть с детьми в финансовые игры можно с пяти лет. Все дети разные. Поэтому, возможно, именно ваш ребенок поймет правила, захочет и сможет поиграть с вами уже в три года

Предлагаю алгоритм игр, которые станут первыми шагами на пути финансовой грамотности вашего ребенка.

По мере взросления ребёнка игры можно усложнять.

Игра 1. «Веселый чемодан»

Цель: уточнить знания детей об основных потребностях человека.

Материал: карточки с изображением разных вещей.

Дети делятся на три команды, каждая из которых готовится в поездку:

• на дачу (сменная одежда, фотоаппарат, лодка, улыбка (хорошее настроение);

• в школу (рюкзак, тетрадь, сменная обувь, пенал, книги, бутылочка воды);

• в поход в лес (корзина, нож, плащ, сапоги, термос, бутерброды, палатка).

Команды могут взять только вещи, которые будут необходимы им в тех условиях, в которые они попадут.

Картинки перемешиваются, участники команд выбирают то, что, на их взгляд, им нужнее всего. В конце игры команды проверяют друг друга и объясняют свой выбор.

Если вы играете с одним ребенком, соберите с ним «чемодан» (составьте список) по каждой группе.

Проговорите с ребенком о каждой вещи, пусть объяснит свой выбор.

Игра 2. «Производство»

Цель: продолжать учить детей различать товары по их принадлежности к определенной производственной сфере (мебельная фабрика, легкая промышленность, обувная фабрика, кондитерская фабрика, шоколадная фабрика и т. д.).

Материал: карточки с изображением:

1. готовой продукции: «Обувь», «Одежда», «Торт», «Шоколад», «Мебель».

2. зданий с названиями производств: мебельная фабрика, легкая промышленность, обувная фабрика, кондитерская фабрика, шоколадная фабрика.

Предложите ребенку и остальным участникам игры выступить в роли водителей-экспедиторов и на специальных фургонах забрать готовую продукцию с соответствующих заводов и производств: мебельная фабрика, легкая промышленность, обувная фабрика, кондитерская, шоколадная фабрика. Каждый водитель-экспедитор находит карточки с товаром для своего магазина. Выигрывает тот, кто первым и правильно подобрал товар.

Игра 3. «Юный Запоминатель»

Цель: развить память ребенка через образ.

Материал: карточки с изображением дерева, малинки, ежевики, кустарника, ландыша, бочонка меда, банки варенья.

Вырежьте картинки и разместите 9 карточек на столе так, чтобы 3 карточки лежали по горизонтали и 3 по вертикали.

Дайте ребенку 5 секунд, чтобы запомнить последовательность (время устанавливайте в зависимости от возраста и навыков ребенка). Объясните, что следует определить, что нарисовано и в какой последовательности.

Прикройте карточки листом бумаги, дайте малышу разлинованный листок, где он по памяти нарисует изображения.

Рекомендация: для лучшего запоминания можете предложить ребенку сложить стишок, короткий рассказ, песенку с использованием порядка картинок.

Например, на столе разложены в первом горизонтальном ряду: малинка-малинка-дерево.

Рассказ: раз ромашка, два ромашка возле дерева росли.

Игра 4. «Грамотный покупатель»

Цель: учить детей находить выход из экономической ситуации, формировать основы экономической культуры личности ребенка.

Родитель приводит детям различные экономические ситуации и просит их разрешить. За каждое правильное решение дается фишка. Выигрывает тот, кто набрал максимальное количество фишек.

Материал: фишки.

Ситуация 1. Когда выгоднее (дешевле) покупать ягоду: зимой или летом? Почему?

Ситуация 2. На рынок привезли яблоки. Продавцу Оле яблоки доставили свежие, большие, с красными боками, а продавцу Мише яблоки привезли маленькие, сморщенные. Цена на них одинаковая. У кого яблоки купят быстрее?

Ситуация 3. На рынок привезли яблоки. Продавцу Оле и продавцу Мише привезли абсолютно одинаковые Полка Оли яблоки. Цена на них одинаковая. У кого яблоки купят быстрее?

Ответ: все зависит от таланта продавца, правильной выкладки товара.

Ситуация 4. Мальчик Алеша решил навестить своего друга Николая и купил ему апельсины. В магазине они стоили 100 рублей за 1 кг, а на рынке – 80 рублей за 1 кг. Где Алеше лучше купить апельсины? Почему?

А если до рынка нужно ехать на автобусе, проезд на котором стоит 15 рублей?

А если проезд стоит 1 рубль?

А если до рынка нужно ехать на автобусе, проезд на котором стоит 15 рублей, при этом рынок находится возле дома Николая, а магазин рядом с домом Алеши?

А если проезд для детей бесплатный, однако время в пути до рынка 1 час и рынок находится в противоположной стороне от дома Николая?

Рассказать ребенку, что время – очень важный и дорогой ресурс, и его обязательно нужно учитывать.

Ситуация 5. Если цены на молоко стали выше, что произойдет с ценами на продукты из него? Какие продукты из молока ты знаешь?

Ситуация 6. Когда будут дешевле яблоки и груши в России: летом или зимой? Почему?

Ситуация 7. Повлияет погода в России на цену ананасов? Почему?

Ситуация 8. На что расход денег будет больше: на покупку машины, велосипеда или билета на поезд? (порассуждайте с ребенком, а что, если речь идет об игрушечной машине или шоколадном билете на поезд и т. п.).

Придумайте свои ситуации. А потом поменяйтесь с ребенком местами. Ему будет увлекательно придумывать ситуации и загадки для взрослого.

Оглавление

Какие бывают леса?

Ответы

Рекомендуемые игры

  Игра 1. «Веселый чемодан»

  Игра 2. «Производство»

  Игра 3. «Юный Запоминатель»

  Игра 4. «Грамотный покупатель»