Лучшая кухня мира [Виктория Мартинез] (pdf) читать постранично

Лучшая кухня мира

Шрифты предоставлены компанией «ПараТайп»
Составитель Виктория Мартинез

Книга для любителей разнообразия на кухне, желающих порадовать своих домочадцев
и гостей не только всеми нами любимыми русскими блюдами, но также внести
«изюминку», подав к столу что-то из мировой кухни, что покажется Вам необычайно
удивительным на вкус. Здесь вы найдёте русские, итальянские, испанские, французские
и других народов блюда, приготовление которых не составит особого труда, а увлечёт
и откроет желание сделать их вновь и вновь.
ЭТА КНИГА — ОТЛИЧНЫЙ ПОДАРОК ДЛЯ ЛЮБОЙ ХОЗЯЙКИ.

12+
ISBN 978-5-4498-3052-4
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

ОГЛАВЛЕНИЕ
Лучшая кухня мира
Вступление
ЗАКУСКИ
Бутерброды
Смёрбрёд с яйцом (Датский сендвич)
Бутерброды с колбасой
Бутерброды с омлетом
Бутерброды с рыбными консервами
Бутерброды с сельдью
Бутерброды с печенью
Бутерброд со скумбрией
Горячие бутерброды
Горячие бутерброды с сыром
Горячие бутерброды с яично-килечной смесью
Горячие бутерброды с копченой рыбой
Горячие бутерброды со шпротами и сыром
Горячие бутерброды с яйцом и ветчиной
САЛАТЫ
Салат «Морской»
Салат «Мамин»
Французский салат
Салат «Гнездо»
Салат « Легкий»
Салат с картошкой «ФРИ»
Салат «Колбасный»
Салат из помидоров
Салат «Вечерний»

Салат с грибами
Салат из картофеля
Салат «Любимый»
Салат с макаронами и помидорами ЧЕРРИ
Салат «Зеленый горошек»
Салат «Вдохновение»
Салат «Гурман»
Салат из макарон
Салат из сосисок
Салат фруктово-овощной
Салат «Оливье копченый»
Салат из фасоли с огурцами
Салат «Виноградинка»
Салат «Лесник»
Салат из фасоли
Салат с зеленым салатом и куриными пупочками
Салат «Белочка»
Салат «Селедка в лисьей шубке»
Салат с макаронами и сыром
Сырный салат
Салат-коктейль
Салат «Столичный»
Ананасовый салат
Салат «Зелёный»
Салат «Новогодняя полночь»
Грибной салат
Праздничный салат
Мясной салат с грибами и макаронами
Блинный салат
Салат из консервированных грибов
Салат из легкого
Салат «На всякий случай»
Салат из яичного омлета

Салат «Шапка Мономаха»
Салат из творога и моркови
Салат «Горка»
Салат «Полянка»
Салат острый
Овощной салат
Салат «Белый медведь»
Фруктовый салат
Салат «Фасолевый»
Салат «По-датски»
Салат «Оливье летний»
На заметку
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Тарталетки с сёмгой
Канапе с ветчиной с дыней
Холодная закуска из помидор
Закуска с сыром Моцарелла
Рулетики из баклажан фаршированные
Тарталетки с креветками
Фаршированный батон
Тарталетки с куриной печенью
На заметку
ЯИЧНЫЕ БЛЮДА
Фаршированные яйца
Яйца, фаршированные грибами
Яйца, фаршированные сыром
Яйца, фаршированные ветчиной
Яйца, фаршированные шпротным паштетом
Омлеты и яичницы
Омлет «Кю-кю»
Омлет с начинкой из колбасы
Блинчики в омлете
Омлет оригинальный

Омлет с луком — порей
Лимонный омлет
Омлет с макаронами и ветчиной
Яичница — глазунья натуральная
Яичница — глазунья с салом
Яичница — глазунья с овощами
Яичница — глазунья с колбасой
Яичница по-деревенски
Яичница — болтушка
На заметку
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Рыбные блюда
Уха по-русски
Домашняя уха
Уха с яйцом
Суп-пюре из рыбной мелочи
Рыбная солянка
Щи
Щи из квашеной капусты
Щи из свежей капусты
Щи зеленые
Щи вегетарианские
Щи с грибами
Щи с чесноком
Борщ
Борщ с грибами
Борщ с фасолью
Борщ диетический
Русский борщ
Борщ украинский
Борщ на гусином бульоне
Горячие супы
Суп-лапша

Суп рисовый с горошком
Супчик с томатами
Суп гороховый
Суп-лапша с картофелем «ФРИ»
Суп из консервов
Суп гороховый с копченостями
Суп с плавленым сырком
Суп из кабачков
Суп с омлетом на курином бульоне с зеленым горошком
Суп грибной
Суп гречневый
Суп картофельный со свежими грибами
Грибной суп с перловкой
Суп из кильки с макаронами
Суп из щавеля
Фасолевый суп
Суп из овощей с сосисками
Овощной суп с перловкой
Суп грибной с макаронами
Суп вегетарианский
Суп — ассорти
Суп чечевичный
Суп крестьянский
Суп с сардельками
Бабушкин суп
Холодные супы
Окрошка сборная
Окрошка кефирная
Свекольник
Борщ холодный
Суп с фруктами
Суп томатный
Окрошка грибная

На заметку
ВТОРЫЕ БЛЮДА
МЯСНЫЕ БЛЮДА
Блюда из рубленого мяса
Котлеты паровые
Слойка с рубленым мясом
Котлеты в духовке
Пельмени в горшочках
Перец фаршированный классический
Рулет из мясного фарша с овощной начинкой
Биточки мясные
Рис с фаршем и овощами
Блюда из кускового мяса
Кролик в сметане
Дрожжевые шарики с мясом
Тушеные рёбрышки с картофелем
Говядина, жареная с перцем
Холодец по-уральски
Свиной гуляш
Перловка с мясом в горшочках
Мясные рулетики
Кролик в шоколаде
Гуляш по-венгерски
Клёцки со шпиком
Жаркое с грибами
Жаркое