1000 кулинарных рецептов. [В И Астафьев] (fb2) читать постранично, страница - 121
[Настройки текста] [Cбросить фильтры]
«Северный»
Приготовить сок из моркови и клюквы, смешать их, разбавить водой, добавить сахар. Подать в стаканах.1 кг моркови, 1½ кг клюквы, ½ л воды, сахар по вкусу.
« Земляничный »
Растереть землянику с сахаром, смешать с молоком, добавить немного соли. Все это взбить, чтобы получилась однородная масса. Подать на стол в охлажденном виде.1 неполный стакан молока, 1 ст. ложка сахара, ¼ стакана земляники, соль на кончике ножа.
«Клубничный»
Взбить клубнику, растертую с сахаром, молоко, соль на кончике ножа и подать холодным.½ стакана клубники, ½ стакана молока, 1 ст. ложка сахара, соль на кончике ножа.
Напиток из малины
Заморозить в холодильнике сок малины, положить в каждый стакан по чайной ложке этого замороженного сока и залить сладким холодным чаем.1 стакан чая, 2—3 чайные ложки сока.
«Свеколка»
Свеклу помыть в холодной воде, очистить, нашинковать соломкой и сварить, добавив немного лимонного сока. Затем подержать несколько часов в холодном месте, процедить сквозь сито или марлю, добавить по вкусу лимонный сок, сахар и подать на стол. В каждый стакан положить кусочек льда.2—3 средние свеклы, 3—4 стакана воды, 2 ст. ложки лимонного сока, ½ стакана сахара.
Отвар шиповника
Сушеные плоды шиповника очистить от волосков, промыть холодной водой, измельчить, положить в эмалированную кастрюлю, залить горячей водой, кипятить 10 минут под закрытой крышкой. Снять с огня, настаивать в течение 3—4 часов в прохладном месте. Неизмельченные плоды шиповника настаивать в течение 10 часов. Затем настой процедить через сложенную в несколько слоев марлю.100 г сушеных плодов шиповника, 1 л воды. Перед употреблением добавить на порцию 10—15 г сахара.
«Морковный»
Натереть на терке морковь добавить сок в воду, поставить часа на два в холодное место. Процедить, добавить сок лимона, клюквенный сок и сахар по вкусу. Пить холодным со льдом.1 кг моркови, ½ л воды, сок 1 лимона, ¾ стакана клюквенного сока, сахар по вкусу.
Вода из дыни
Дыню, нарезанную кусочками, залить горячим сиропом, приготовленным из сахара, лимонного сока и ½ л воды. Через 20 минут добавить газированную воду. Напиток процедить через полотно, добавить ликер для аромата и охладить. Подать на стол в холодных чашках, положив в каждую 4 кусочка дыни и 1 кусочек льда.1 дыня (½ кг), 250 г сахара, 1 лимон, ½ л газированной воды, 4 ст. ложки апельсинового ликера.
Последние комментарии
1 день 11 часов назад
1 день 16 часов назад
2 дней 43 минут назад
2 дней 3 часов назад
2 дней 3 часов назад
3 дней 14 часов назад