Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов [Ева Пунш] (fb2)
Ева Пунш
скачать: (fb2) (исправленную) читать: (полностью)
Добавлена: 12.12.2015 Версия: 1.0. Дата авторской / издательской редакции: 2015-01-01 Дата создания файла: 2015-12-11 ISBN: 978-5-9614-3992-2 Кодировка файла: utf-8 Издательство: Альпина Паблишер Город: Москва (Fb2-info) (ссылка для форума) (ссылка для блога) (QR-код книги) АннотацияМногим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту – достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные – уверенно, легко и непринужденно. |
Рекомендации:
эту книгу рекомендовали 0 пользователей.Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.
Теги: десерты кулинарное искусство кулинарные секреты рецепты десертов рецепты супов
Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 190 страниц - близко к среднему (225)
Средняя длина предложения: 130.28 знаков - намного выше среднего (80)
Активный словарный запас: близко к среднему 1356.24 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 0.00% - очень мало (27%)
Подробный анализ текста >>
[Оглавление]
Последние комментарии
2 часов 10 минут назад
5 часов 52 минут назад
6 часов 13 минут назад
7 часов 7 минут назад
10 часов 6 минут назад
10 часов 7 минут назад