Женсовет 2012 №8(70) август [журнал Женсовет] (pdf) читать постранично, страница - 8

распространённые из них
нашей клетки. Та или иная — лишний вес, ожирение,
функция на клеточном уров­ сахарный диабет, гиперто­
не запускается в определён­ ния. Связано с нарушенным
ное время и завершается биоритмом приёма пищи и
в конкретный час. Поэтому раннее старение.
Хроно-питание позволяет
и пища будет полезна или
вредна в зависимости от уменьшить риск появления
всех этих неприятностей.
того, когда мы её съели.
Патрик Леконт проанали­ Более того, такой рацион
зировал суточную активность помогает бороться с уже
сотен ферментов и гормонов. существующими проблема­
И лишь после этого он рас­ ми. Например, стабилизиру­
писал оптимальный, с точки ет состояние организма при
зрения наших биологических диабете второго типа и спо­
собствует снижению уровня
ритмов, рацион.
При этом ограничивать холестерина в крови.

ФРАНЦУЗСКОЕ
ИЗОБРЕТЕНИЕ

Согласно
принципам
хроно-питания
завтрак
должен быть обильным,
включающим в себя про­
дукты, богатые медленны­
ми углеводами и жирами.
На обед предлагается есть
продукты,
содержащие
животные белки и овощи.
Во время полдника можно
себе позволить сладости
и фрукты. А ужин должен
быть
низкокалорийным,
но при этом в нём должна
присутствовать белковая
пища.
При этом очень важно не
употреблять сахар и слад­
кие фрукты до пяти вечера
Яйца можно есть до 4 штук
в день 5 раз в неделю, но
непременно разбив в тече­
ние дня на два приёма.
Рыбой и морепродукта­
ми разрешено лакомить­
ся ежедневно, красным и
белым мясом - 2-3 раза в
неделю. Картофель, бобо­
вые, крупы и крахмалистые
овощи разрешено есть не
более 9 ст. л. в день.
Продукты для завтрака:
сыр, яйца, цельные крупы,
хлеб, травяные отвары.
Продукты для обеда:
курица, телятина, индей­
ка, говядина, любая рыба,
все сорта капусты, тыква,
кабачки, баклажаны, огур­
цы, редис, сладкий перец,
помидоры, сельдерей, лук,
чеснок, проростки и раз­
личная листовая зелень.
Продукты для полдника:
миндаль, фрукты, семеч­
ки, ягоды, лесные орехи,
сухофрукты, кешью.
Продукты для ужина:
пангасиус, треска, пикша,
окунь.
Эти рекомендации не сле­
дует соблюдать абсолютно

точно Например, рекомен­
дуется чередовать «мяс­
ные» и «рыбные» обеды.
При этом меню должно
быть максимально раз­
нообразным, не забывайте
про травы, свежие и сухие,
специи Приправляйте еду
горчицей, соусом беша­
мель, оливковым маслом,
соевым соусом. Молочные
продукты лучше ограни­
чить, с возрастом организм
хуже усваивает лактозу.
Оптимальное
количе­
ство приёмов пищи —
четыре раза. Завтракать
лучше всего в промежутке
от 7.30 до 9.30. Причём
не обязательно есть сразу
же после подъёма. В это
время наш организм толь­
ко просыпается, настраи­
вается на работу. Поэтому
оптимально будет, если
вы позавтракаете через
час-полтора после про­
буждения. Тогда появится
аппетит, и вся еда хорошо
усвоится.
Обедать рекомендует­
ся от 13.00 до 14.30, пол­
дничать от 17.30 до 18.30.
Через час-два после пол­
дника можно поужинать,
ужин должен быть не позд­
нее, чем за 1 час до сна,
а лучше — за 2-3 часа до
него. Причём по правилам
хроно-питания обед и ужин
должны состоять из одного
основного блюда. Выпечку,
пирожные и другие десер­
ты можно есть только на
полдник и то, в небольших
количествах
Примечание: во времен­
ных рекомендациях учтены
российские особенности,
согласно которым в боль­
шинстве регионов реаль­
ное время на 2 часа опере­
жает астрономическое.

ф

KpmoMQi

Kv.lHIIU N«B