Энциклопедия русской кухни [Галина Ивановна Поскребышева] (fb2)


Галина Ивановна Поскребышева  

Кулинария  

Энциклопедия русской кухни 4.54 Мб, 158с.
скачать: (fb2) (исправленную)  читать: (полностью) 
издано в 2019 г. (post) (иллюстрации)

Энциклопедия русской кухни (fb2)Добавлена: 09.08.2021 Версия: 1.0.
Кодировка файла: UTF-8
Издательство: ООО «ЛитРес», www.litres.ru
Поделиться:
  (Fb2-info)    (ссылка для форума)     (ссылка для блога)     (QR-код книги)  

Аннотация

В этой книге удивительно много вкусных рецептов традиционной русской кухни. Все рецепты собирались буквально по крупицам. Автор, известный кулинар Галина Ивановна Поскребышева, расшифровывала монастырские записи, старые сборники рецептов, русские поваренные книги. Щи, похлебки, солянки и кулеши, каши в горшочках, блюда мясные и рыбные: бараний бок с кашей, караси в сметане и тельное – все именно так, как готовили наши предки. Не остались забытыми блюда с квасом – окрошка и ботвинья, блюда из ягод – пастила, варенье, сбитень, блюда из муки и толокна – лапшевник и кисель, а также выпечка: пироги, калачи, сайки, блины, сочни, шаньги и калитки.


Рекомендации:

эту книгу рекомендовали 0 пользователей.
Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.
Теги: Кулинария Энциклопедии


Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 158 страниц - немного ниже среднего (225)
Средняя длина предложения: 84.12 знаков - близко к среднему (80)
Активный словарный запас: намного ниже среднего 999.38 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 0.00% - очень мало (27%)
Подробный анализ текста >>