Женсовет 2013 №03(77) март [журнал Женсовет] (pdf) читать постранично, страница - 23

за 2 мин.
Анастасия СТРУГАЧЁВА, г. Норильск

Ж ЕНСОВЕТ

БЛИНЫ РЖ АНЫ Е
На 2 ст. ржаной муки: 1/2 л молока, 2 ст. л. сахара, 1/2 пакетика
сухих дрожжей, 4 яйца, 2 ст. л. сливочного масла, 1/2 ч. л. соли. Для
смазывания сковороды: раст. масло.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подогрейте 2 ст. молока. Всыпьте в него сахар, дрожжи и соль, раз­
мешайте. Добавьте всю муку, замесите тесто, поставьте на 20 мин. в
тёплое место.
2. В оставшееся подогретое молоко добавьте сливочное масло и яич­
ные желтки, хорошо перемешайте.
3. Соедините желтковую массу с тестом, перемешайте, поставьте в
тёплое место ещё на 30 мин. Затем аккуратно введите взбитые в крепкую
пену белки.
4. Из теста выпекайте блины на смазанной раст. маслом сковороде
обычным способом.
Ольга РЯБОВА, г. Барнаул
V_______________________________________________________________ J

На 1 ст. кефира: 300 г картофеля,
1/2 ст. муки, 3 яйца, раст. масло,
1/2 ч. л. соды, соль. Для подачи:
сливочное масло, солёная рыба,
квашеная капуста, маринованные
овощи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Очищенный картофель сварите
в небольшом количестве воды, рас­
толките и остудите.
2. Добавьте яйца, кефир, 3 ст. л.
раст. масла, соль и хорошенько пере­
мешайте. Всыпьте муку и замесите
густое тесто.
3. Растворите соду в небольшом
количестве горячей воды и введите
в тесто.
4. Блины выпекайте на хорошо
разогретой и смазанной раст. мас­
лом сковороде, подрумянивая их с
обеих сторон.
5. Готовые блины сдобрите неболь­
шим количеством сливочного масла
и подавайте в горячем виде с солё­
ной рыбой, квашеной капустой и
маринованными овощами.
Наталья ИВАНОВА, г. Алексеека,
Белгородская обл.
У________________
J

№
з
лысеть в 30 лет. Актёр
отправился на лече­
о окончании съё­ ние в швейцарскую клини­
мок фильма «Слёзы ку, после того как над ним
Г Г солнца»
(2003) однажды посмеялся Джек
Уиллис сделал подарок Николсон, заметив: «Друг
Джону Аньяку, снявше­ мой, да твоя голова вско­
муся
в эпизодической ре станет похожа на боль­
роли. Аньяк — беженец из шое куриное яйцо». За
Судана, лишённый одной немыслимые деньги Брюсу
ноги. После четырёх меся­ имплантировали волосы в
цев съёмок в джунглях его проблемные места, но вско­
протез совсем износился, и ре обретённые локоны тоже
Уиллис купил ему новый за стали выпадать. Тогда актёр
решил побриться наголо.
20 тысяч долларов.

Б: