Консервирование овощей и грибов в домашних условиях [Давид Копелевич Шапиро] (djvu)


Давид Копелевич Шапиро   Филипп Федорович Захарич   Моисей Маркович Голомшток  

Дом и семья: прочее   Кулинария   Сад и огород  

 Консервирование овощей и грибов в домашних условиях  [2-е издание] 1.31 Мб
скачать: (djvu) - (djvu+fbd)  читать: (полностью) - (постранично)

Консервирование овощей и грибов в домашних условиях (djvu)Добавлена: 08.04.2023 Версия: 1.
Поделиться:
  (ссылка для форума)     (ссылка для блога)     (QR-код книги)  

Аннотация

В книге описаны простые и доступные способы консервирования овощей и грибов в домашних условиях. Приведены рецептуры соления, квашения, маринования, а также методы сушки овощей, изготовления консервов и припасов в стеклянной таре, консервирования овощей с помощью сахара, приготовления некоторых овощных соков. Специальная глава посвящена консервированию грибов. Сообщаются подробные сведения о важнейших съедобных грибах, а также о грибах, вызывающих отравления при случайном попадании в пищу.
Изложены также общие приемы и методы консервирования овощей и грибов в домашних условиях.


Рекомендации:

эту книгу рекомендовали 0 пользователей.
Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.



Впечатления о книге:  


рейтинг 5  всего оценок - 1 : 5