За столом с Обломовым. Кухня Российской империи. Обеды повседневные и парадные. Для высшего света и бедноты. Русская кухня первой половины XIX века [Елена Владимировна Первушина] (fb2)
Елена Владимировна Первушина
Исторические приключения Кулинария
скачать: (fb2) (исправленную) читать: (полностью)
Добавлена: 24.04.2023 Версия: 1.002. Дата авторской / издательской редакции: 2023-01-01 Дата создания файла: 2023-04-05 ISBN: 978-5-227-10105-1 Кодировка файла: utf-8 Издательство: Центрполиграф Город: Москва (Fb2-info) (ссылка для форума) (ссылка для блога) (QR-код книги) Аннотация Вторая половина XIX века была для России во многом переломным временем. Дворяне стояли на страже традиций старинной русской и высокой французской кухни. Купеческие семьи активно «прорывались» в высший свет, осваивая его меню и стремясь перещеголять дворян в роскоши и мотовстве. Фабричные и заводские рабочие нуждались в простой, дешевой и одновременно сытной пище. Все большее число людей разных сословий ездило за границу, привозя оттуда кулинарные новинки. Открывались фабрики по производству конфет, новые дорогие рестораны, чайные, кофейни и дешевые кухмистерские… |
Рекомендации:
эту книгу рекомендовали 0 пользователей.Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.
Теги: быт XIX века кулинарное искусство оригинальные рецепты Россия XIX века русская кухня хозяйке на заметку
(Custom-info)
Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 274 страниц - немного выше среднего (225)
Средняя длина предложения: 114.59 знаков - немного выше среднего (80)
Активный словарный запас: немного выше среднего 1528.90 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 1.98% - очень мало (27%)
Подробный анализ текста >>
[Оглавление]
Последние комментарии
4 часов 24 минут назад
8 часов 40 минут назад
8 часов 49 минут назад
8 часов 55 минут назад
9 часов 15 минут назад
9 часов 24 минут назад