Пряности, специи, приправы [Вильям Васильевич Похлёбкин] (fb2)


Вильям Васильевич Похлёбкин  

Кулинария  

Пряности, специи, приправы 2.72 Мб, 276с.
скачать: (fb2) (исправленную)  читать: (полностью) 

Пряности, специи, приправы (fb2)Добавлена: 01.05.2023 Версия: 1.
Дата создания файла: 2023-04-19
ISBN: 978-5-04-186404-0 Кодировка файла: UTF-8
Издательство: Эксмо
Город: Москва
Поделиться:
  (Fb2-info)    (ссылка для форума)     (ссылка для блога)     (QR-код книги)  

Аннотация

Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники жаришь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может, секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, специи, приправы. Вильям Похлебкин мастерски описал историю пряного «золота», рассказал о свойствах, виде и применении известных и неизвестных усластителей, горчителей, окислителей и т.д. Фото не нужны с таким выразительным и познавательным текстом автора, который не оставил ни одного растеньица и зернышка без внимания. А рецепт квашеной капусты должна у себя иметь каждая хозяйка.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.


Рекомендации:

эту книгу рекомендовали 0 пользователей.
Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.
Теги: готовим вкусно кулинарная классика национальная кухня оригинальные рецепты приготовление пищи приправы пряности специи старинные рецепты

  (Custom-info)


Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 276 страниц - немного выше среднего (225)
Средняя длина предложения: 111.03 знаков - немного выше среднего (80)
Активный словарный запас: близко к среднему 1443.26 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 0.00% - очень мало (27%)
Подробный анализ текста >>


  [Оглавление]