Лучшая кухня мира [Виктория Мартинез] (epub) читать постранично, страница - 2

болтушка

На заметку
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Рыбные блюда

Уха по-русски
Домашняя уха
Уха с яйцом
Суп-пюре из рыбной мелочи
Рыбная солянка

Щи

Щи из квашеной капусты
Щи из свежей капусты
Щи зеленые
Щи вегетарианские
Щи с грибами
Щи с чесноком

Борщ

Борщ с грибами
Борщ с фасолью
Борщ диетический
Русский борщ
Борщ украинский
Борщ на гусином бульоне

Горячие супы

Суп-лапша
Суп рисовый с горошком
Супчик с томатами
Суп гороховый
Суп-лапша с картофелем «ФРИ»
Суп из консервов
Суп гороховый с копченостями
Суп с плавленым сырком
Суп из кабачков
Суп с омлетом на курином бульоне с зеленым горошком
Суп грибной
Суп гречневый
Суп картофельный со свежими грибами
Грибной суп с перловкой
Суп из кильки с макаронами
Суп из щавеля
Фасолевый суп
Суп из овощей с сосисками
Овощной суп с перловкой
Суп грибной с макаронами
Суп вегетарианский
Суп — ассорти
Суп чечевичный
Суп крестьянский
Суп с сардельками
Бабушкин суп

Холодные супы

Окрошка сборная
Окрошка кефирная
Свекольник
Борщ холодный
Суп с фруктами
Суп томатный
Окрошка грибная

На заметку
ВТОРЫЕ БЛЮДА
МЯСНЫЕ БЛЮДА
Блюда из рубленого мяса

Котлеты паровые
Слойка с рубленым мясом
Котлеты в духовке
Пельмени в горшочках
Перец фаршированный классический
Рулет из мясного фарша с овощной начинкой
Биточки мясные
Рис с фаршем и овощами

Блюда из кускового мяса

Кролик в сметане
Дрожжевые шарики с мясом
Тушеные рёбрышки с картофелем
Говядина, жареная с перцем
Холодец по-уральски
Свиной гуляш
Перловка с мясом в горшочках
Мясные рулетики
Кролик в шоколаде
Гуляш по-венгерски
Клёцки со шпиком
Жаркое с грибами
Жаркое по — домашнему

Блюда из птицы

«Мехико»
«Бомбей»
«Ницца»
«Семь швабов»
«Бавария»
«Курица с сюрпризом»
Панированные ножки «Алладин»
Куриное филе в винном соусе
Фаршированные ножки «Кордон Блю»
Куриные ножки с орехами
«Тысяча и одна ночь»

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

Креветки в кляре
Плов с креветками
Карп в сметане
Котлеты из вермишели с креветками
Биточки рыбные
Креветки с грибами в сырном соусе

На заметку:
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ

Фаршированные кабачки
Перец, фаршированный овощами
Перец, фаршированный рисом
Перец, фаршированный со сметанным соусом
Перец фаршированный классический
Перец, фаршированный фасолью
Кабачки фаршированные
Кабачки, фаршированные рисом
Картофель, фаршированный грибами
Помидоры, фаршированные грибами с рисом
Помидоры, фаршированные печенью
Помидоры, фаршированные солеными грибами
Баклажаны, фаршированные яичной начинкой
Баклажаны фаршированные в горшочке
Баклажаны, фаршированные колбасой и грибами
Баклажаны, фаршированные овощами
Баклажаны, фаршированные мясом
Голубцы с рисом и грибами
Овощное рагу
Овощное рагу c мясным фаршем
Баклажаны, жареные с луком
Котлеты из капусты
Плов с овощами