Как мозг заставляет нас делать глупости [Анастасия Андреевна Казанцева Ася Казанцева] (pdf) читать постранично

Данный материал (книга) создан автором(-ами) «Анастасия Андреевна Казанцева» выполняющим(-и) функции иностранного агента. Возрастное ограничение 18+

издательство аст
Москва

УДК 572
ББК 28.70
К14
Художественное оформление и макет Андрея Бондаренко
Иллюстрации Николая Кукушкина

К14

Казанцева, Ася
Как мозг заставляет нас делать глупости. — Москва : АСТ : CORPUS, 2014. — 320 с.
ISBN 978-5-17-082378-9
Книга молодого научного журналиста Аси Казанцевой — об “основных биологических ловушках, которые мешают нам жить счастливо и вести себя хорошо”. Опираясь
по большей части на авторитетные научные труды и лишь иногда — на личный опыт,
автор увлекательно и доступно рассказывает, откуда берутся вредные привычки, почему в ноябре так трудно работать и какие вещества лежат в основе “химии любви”.
Выпускница биофака СПбГУ Ася Казанцева — ревностный популяризатор большой
науки. Она была одним из создателей программы “Прогресс” на Пятом канале и участником проекта “Наука 2.0” на телеканале Россия; ее статьи и колонки публиковались
в самых разных изданиях — от “Троицкого варианта” до Men’s Health. “Как мозг заставляет нас делать глупости” — ее первая книга.
УДК 572
ББК 28.70
ISBN 978-5-17-082378-9
©
©
©
©

А. Казанцева, 2014
Н. Кукушкин, иллюстрации, 2014
А. Бондаренко, художественное оформление, макет, 2014
ООО “Издательство АСТ”, 2014
Издательство СORPUS ®

Оглавление

Предисловие��������������������������������������������������������������������������������������������� 7
Часть I. Дурные привычки
Глава 1. Сколько можно жрать?��������������������������������������������������������� 19
Глава 2. Бросить курить легко? ���������������������������������������������������������44
Глава 3. Был пьян, ничего не помню!����������������������������������������������� 72
Глава 4. Слезть с иглы������������������������������������������������������������������������� 91
Часть II. Секс и отношения
Глава 5. Как женщина превращается в малиновый сироп ��������� 105
Глава 6. Мужчины предрасположены к изменам?������������������������� 123
Глава 7. Секс в обмен на пищу и другие гримасы эволюции������� 140
Глава 8. “Химия любви” — о каких веществах идет речь?�����������160
Часть III. Недостаточно хорошая жизнь
Глава 9. Почему в ноябре так трудно жить и работать����������������� 193
Глава 10. Отсутствие новостей — лучшая новость? ������������������������� 211
Глава 11. Как превратить живого человека в тыкву�����������������������233
Глава 12. Бороться самому или пойти уже к доктору? �������������������256
Краткий курс биологии��������������������������������������������������������������������� 278
Благодарности����������������������������������������������������������������������������������� 290
Список литературы��������������������������������������������������������������������������� 293

Предисловие

В октябре 1945 года служивший в Японии американец Чар‑
ли Сваарт внезапно почувствовал себя пьяным, хотя не‑
сколько дней не прикасался к алкоголю1. После того как
он выспался, опьянение прошло, но через некоторое время
вернулось опять. Чарли уверял коллег и друзей, что вооб‑
ще не пьет, но он постоянно был как будто слегка навеселе,
так что окружающим было трудно ему поверить. Доктора,
к которым Чарли обращался за помощью, разводили рука‑
ми: в образцах крови и выдыхаемом воздухе в самом деле
присутствовал этиловый спирт, но откуда он появляется
в организме Чарли, оставалось неизвестным.
Только через двадцать лет вынужденного пьянства Чар‑
ли удалось выяснить, что в истории медицины был еще один
такой же случай. Японский бизнесмен так же, как и Чар‑
ли, внезапно и без видимых причин становился пьяным.
Но в его случае докторам удалось докопаться до причины:
оказалось, что в кишечнике жертвы алкоголизма жили гри‑
бы Candida albicans. Вообще‑то они живут на слизистых
оболочках большинства людей и, как правило, не причиня‑
ют никакого вреда, но японцу повезло заполучить редкий
штамм: его грибы перерабатывали любые углеводы, посту‑
пающие с пищей, в этиловый спирт и выделяли его в ки‑

7

ася казанцева кто бы мог подумать!

шечник, где он усваивался так же, как при обычном приеме
алкоголя.
Прочитав об этом пациенте, Чарли сразу же отправил‑
ся к врачу и попросил прописать ему курс противогрибко‑
вых препаратов. Американские лекарства ему не помогли,
так что пришлось еще и возвращаться в Японию и просить
местных врачей вылечить его теми же препаратами, которые
уничтожили эту инфекцию у его предшественника. И дей­
ствительно, когда грибы были убиты, Чарли наконец‑то